34
- 2
-
Főzési idő
Contents [hide]
- A recept nehézsége
Közepes étel
- Energiaérték
123,4kcal
- értékelés
-
recept
A Ravioli egy finom olasz tészta, Kedvenc gombócunk “rokonai”. Főznek különféle töltelékek. Próbálja meg főzni őket otthon gomba. A lédússág érdekében adjunk hozzá egy kevés zöldet húslevest.
Kezdjük!
Az összetevők
0/10 összetevők
123,4
Nagyszerű munka
Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!
lépések
Lépések: 0/0
- Szitáljuk a lisztet egy tálba. Vezesse a tojásokat. Adjunk hozzá egy fél teáskanál só és egy evőkanál olívaolaj. Gyúrjuk meg a tésztát. a hozzá egy kis meleg vizet. Fedjük le a tésztát és adjuk álljon 30 percig.
- Vágjuk a sampinyonkat szeletekre.
- Finomra vágja a petrezselymet.
- Chop hagymát és fokhagymát.
- Fõzze meg a hagymát és a fokhagymát egy serpenyõben olívaolajban.
- Adj hozzá gomba. Sült még 5 percig.
- Öntsön bele csirke (növényi) levest. Sót és borsot megkóstolni. Helyezze a sütőbe, 30 percre előmelegítve 200 fokra. 10 percenként keverje meg a gombát.
- Vegye ki a gombát a sütőből. Hűtsük le egy kicsit. Néhány gomba hagyjuk tálalni, és a maradékot darálóban keverjük össze tölteléket. Add hozzá apróra vágott petrezselymet. Öntsön egy evőkanál olívaolaj. Keverje hozzá a gombadarabokat simáig.
- Gyúrja meg ismét a tésztát, és tekerje vékony rétegekbe. Az egyik réteget egy teáskanállal, ugyanezen a résszel fektesse le a tölteléket távolság egymástól. Fedjük le a tetejét egy második réteggel. Ragaszkodj össze ravioli, figyelembe véve a tésztát a töltelék körül. Vágjuk ravioli göndör vagy egy közönséges kés vagy egy speciális aprító.
- Forraljuk a ravioli sós vízben. Tálaláskor körettel gombával.
Kulcsszavak:
- gomba
- derelye
- ravioli
- shampinony
