A belga gofri csirke népszerű amerikai étel, amely a lélek étel kulináris irányára utal, vagyis “étel a lelkének. “Eleinte harmonikusan és nagyon ízlésesen ötvözi összeférhetetlen alkotóelemek: édes belga gofri, fűszeres sült csirke, méz és fűszeres mártással. Percekben, amikor csak akarja valami szokatlan és ízletes, a lélek számára kényeztesse magát vele egy tál. Sőt, az összetevők nagyon egyszerűek és minden csinos könnyű főzni. Fűszerekkel joghurtban pácolt csirke sütés után csodálatosnak, kívülről ropogósnak és lédúsnak bizonyul belsejében. Tegye rá friss gofrira, öntsön méz és forró mártás и наслаждайтесь. 
az ремя: 3óra. 1 0 perc Nehézségi fok: közepes adagok: 8 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Sült csirke
- 1 evőkanál. savanyú
- 4-5 csepp forró mártással
- 2 gerezd fokhagyma, aprítva
- 2-3 darab friss kakukkfű
- 600 gr csirke csíkok
- 1 evőkanál. liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál hagymapor
- 1 teáskanál édes paprika
- 0,5 teáskanál cayenne paprika
- Növényi olaj sütéshez
gofri
- 2 evőkanál. liszt
- 2 evőkanál. l. cukor
- 1 evőkanál. l. sütőpor
- 1 teáskanál finom só
- 1,5 evőkanál. tej
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Vaj, megolvadt + ezen felül a gofrikészítő kenésére
- 4 evőkanál. l. növényi zsír, olvasztva
- 2 nagy tojás
- Lágy vaj, méz és fűszeres mártással
- Különleges felszerelés: Waffle Maker
Receptek hasonló összetevőkkel: joghurt, fűszeres mártással, fokhagymával, kakukkfű, csirke, liszt, hagymapor, paprika, cayenne paprika őrölt, cukor, tej, vaj, tojás
Receptek elkészítése:
- Sült csirke: nagy tálban vagy műanyagban csomagban ziplock keverje össze a joghurtot, forró mártást, fokhagymát, kakukkfű, 0,5 teáskanál só és 1/4 teáskanál bors. Add hozzá a csirkét, hogy minden a darabokat teljesen belemerítettük a keverékbe. Fedjük le a tálot műanyag csomagolással, vagy zárja be a táskát a cipzárral, és tegye be hűtőszekrényben 2-4 órán át.
- Egy másik nagy ziplock műanyag zacskóban keverjük össze liszt, sütőpor, hagymapor, paprika, cayenne paprika, 1 óra l. só és 0,5 teáskanál bors.
- Gofri: Melegítse elő a gofrivasat mérsékelt hőmérsékletre. Melegítse a sütőt 90 ° C-ra (hogy a kész gofri melegen maradjon). ВEgy nagy tálban egyesítse a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Egy másikban habverővel tejet, vajat, zsírt és tojást egy tálba. önt tejkeveréket lisztben keverjük össze, és óvatosan keverjük, amíg sima nem lesz konzisztencia (rendben van, ha van egy kis teszt csomók).
- Enyhén kenje meg vajasval a gofrisütő tetejét és alját olaj. Töltsük meg a gofrisütőt tésztával kb. Háromnegyed órát (on néhány gofrivasalón vannak nyomok). Csukja be a fedelet és süsse addig, amíg A gofri 6-7 perc alatt nem lesz rózsás és ropogós. Kész gofri tegye egy tányérra, fedje le fóliával és tartsa a sütőben mindaddig, amíg megsütjük a többit.
- Fry Chicken: Öntsünk egy mély széles serpenyőbe 6-8 cm-es olajat melegítünk közepes lángon 175 ° C hőmérsékleten hőmérő a mély zsír számára. Amikor az olaj meleg, vegye le a felét pácolt csirkecsíkokat úgy, hogy a felesleget egy tálba lemossa. Helyezze a csirkét egy zsákba liszttel és ételízesítőkkel, és zárja be a zsákot. Rázza meg, hogy az összes csirkedarabot alaposan befedje. Távolítsa el a csirkét a felesleges liszt lemosásával és fektesse le bárokban.
- A csirkét részletekben süssük. Finoman fektesse le a darabokat csirke forró vajban. Az olaj hőmérséklete 150 ° C-160 ° C-ra csökken; állítsa be az égőt ezen hőmérséklet fenntartása érdekében (fontos, oly módon, hogy az olaj ne melegedjen túl, különben a csirke korábban kívül égni fog, mint belül sütni). Sült a csirkét keverés nélkül kb. 1 percig, úgy, hogy megjelenjen egy kéreg; akkor kezdje el ellenőrizni a csirkedarabokat, hogy egyenletesen barnuljanak, és óvatosan fordítsák meg őket szükség szerint, hogy a darabokat egyenletesen süssék és belül sülték, és az infravörös hőmérő hőmérséklete esett 75 ° C-ig, 8-10 percig. Helyezze a csirkét egy tiszta huzaltartóra, hogy engedje le a zsírt és a sót. Tekercselje lisztet és megsütje a maradékot a csirke.
- Az egyes ostyákat kenje meg vajjal, és tegye az egyiket – 2 darab csirke. Öntsön erősen mézet, szitálja kissé élesen szósz és tálaljuk.
