Francia csirke májpate

2

• Főzési idő

  Contents

  • • 0.0.1 1 óra 20 perc
    • 0.0.2 Egyszerű étel
    • 0.0.3 173.99kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  1 óra 20 perc

• A recept nehézsége
  

  Egyszerű étel

• Energiaérték
  

  173.99kcal

• értékelés

• recept

Finom házi készítésű májpástétom, majdnem zsírkrém. Ennek megteremtése nem nehéz!

Kezdjük!

Az összetevők

0/12 összetevők

• Csirkemáj – 400 g
• Hagyma (nagy) – 1 db.
• Tojás – 5 db
• Búzaliszt – 3 evőkanál
• Növényi olaj – 2 evőkanál.
• Fokhagyma – 2 fog.
• Tej – egy pohár
• Só – 1-2 teáskanál
• Szegfűbors – 1/2 teáskanál
• Szerecsendió – 1/4 teáskanál
• Vaj – 60 g.
• Konyak vagy sherry – 50 ml.

1ч 20мин1ч 20мин 173.99

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjéktől. Fehérjékre nincs szükség.
2. Vágjuk a hagymát egy kis kockára és süssük át, amíg átlátszóvá nem válik evőkanál vaj.
3. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, és további 1 percig barnázzuk.
4. Öntsünk konyakot, keverjük meg. 2 percig esni.
5. Öblítsük le a májat, tisztítsuk meg a vénáktól, vágjuk szeletekre és ütés egy turmixgéppel burgonyapürében.
6. Adjon hozzá sárgáját, lisztet, sült zöldségeket, fűszereket a turmixgép tálához és sót. Mindent újra alaposan lyukassza meg. Mise legyen egyenletes.
7. Öntsük a tömeget az öntőformába.
8. Töltünk egy konténer vizet a sütőbe. Melegítsük 175 ° C-ra.
9. Süssük körülbelül egy órán keresztül.
10. Olvassza meg a vajat, és öntse rá a pasztát.
11. Hűtsük le a pasztát, és vegyük ki az öntőformákból.

Kulcsszavak:

• foie gras