Német fondü recept sörrel és kétféle сыра. 
Time: 22 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
fondü
- 300 gr (2,5 evőkanál.) Reszelt Cheddar
- 150-170 gr. reszelt Gruyere sajt
- 1 evőkanál. l. egy domb búzaliszttel
- 1 evőkanál. Német világos sör
- 2 evőkanál. l. fűszeres barna mustár
- Néhány csepp forró mártással
- Néhány csepp Worcester szósz
takarmány
- 700 gr. kockára vágott kolbász (főtt füstölt kolbász szalonnával)
- 1 evőkanál. l. (15 gr.) Vaj
- 1 csomag nyárs ételekhez (lehetőleg fej formájában) Boar)
- 1 karfiolfej (virágzathoz szétszerelve)
- 1 kis üveg konzerv uborka
- 1 kis edényben pácolt hagymát
- 1 kicsi rozsbaguette vagy kenyér rozskenyér, szeletelt kocka
Receptek hasonló összetevőkkel: cheddar sajt, gruyere sajt, liszt, világos sör, mustár, fűszeres szósz, Worcestershire szósz, kolbász, karfiol, pácolt uborka, pácolt hagyma, hagymakészletek, rozskenyér
Receptek elkészítése:
- Keverje össze a reszelt sajtot liszttel egy tálban. Öntsön sört a serpenyőbe és forraljuk alacsony hőmérsékleten közepes hőn. Ezután állítsa le a tüzet és fokozatosan öntsük sajt liszttel. Folyamatosan keverje össze a faanyagot kanállal, a nyolcadik ábrát rajzolva, hogy a sajt egyenletesen megolvadjon. amikor a sajt végül megolvad, beteszi a mustárt, fűszeres és Worcester a szósz. Ezután öntsük a fondü-t egy meleg fondü-edénybe.
- Öntsön vizet egy nagy serpenyőbe, hogy lefedje 5 cm-t, forraljuk fel, és tesszük a karfiolvirágzatot. Blanch 2-3 percig, majd tegye egy tál körül fondü.
- Ugyanazon serpenyőben forraljuk fel a fennmaradó vizet és forraljuk fel tegyen kockára vágott kolbászt. Főzzen fedél nélkül, amíg az egész fel nem készül a folyadék nem párolog el. Ezután adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. (15 gr) krémes vaj, hogy a kolbász ropogós legyen. Add hozzá pirított kolbász csúszik a káposzta közelében a fondü. Töltse ki az edényt uborkával, pácolt hagyma és kockára vágott rozskenyér.
