Fehér pizza sült saláta kitûnõ

A fehér olasz pizzát paradicsom nélkül főzik szósz, de nem kevésbé étvágygerjesztő, saját csokorral ízek, ami a különféle sajtfajták kombinációját biztosítja. Ezen lépésről lépésre fotó recept kapsz 6 adag pizzát. zsír megszórjuk a kis élesztősüteményeket fokhagymás vajjal, megszórjuk tetejére kecskesajt, fontina és mozzarella keverékével tesszük és süssük a sajt nem olvad el, és a pizza héja nem válik aranyszínűvé. tovább kész forró pizza tedd friss sült saláta kitûnõ a vinegrettbe öntettel úgy, hogy tapadjon a még nem megszilárdult sajthoz, és kissé alulról száradt, és felülről ugyanolyan lédús maradt. Tálaljuk citromos szelet. Ossza meg barátaival: Idő: 1 óra. 45 perc Nehézségi szint: közepes mennyiség: 6 db. az A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

A tésztát

• 1. és 1/4. meleg víz (37 ° C-43 ° C)
• 2 tasak szárított élesztő
• 1 evőkanál. l. méz
• 4 evőkanál. liszt + emellett munkához
• 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 5 szál friss kakukkfű
• 1/4 teáskanál piros paprika pehely

feltét

• 3 evőkanál. reszelt szökőkút sajt (220 gr.)
• 1,5 evőkanál. reszelt mozzarella (200 gr.)
• 300 gr tejszíni kecskesajt, például marache, morzsolt

Vinaigrette öntet

• 0,5 evőkanál. olívaolaj
• 1/4 Art. frissen facsart citromlé
• 220 gr rukkolával
• 1 citrom, apróra vágva

Receptek hasonló összetevőkkel: méz, prémium liszt, fokhagyma, kakukkfű, pirospaprika pehely, fontina sajt, mozzarella sajt, sajt kecske, citrom, sült saláta kitûnõ

Receptek elkészítése:

1. Gyúrjuk meg a tésztát. Az elektromos keverő tálában tésztahoroggal keverje össze a vizet, az élesztőt, a mézet és a 3 evőkanálot. l. olívaolaj. Amikor az élesztő feloldódik, adjunk hozzá 3 evőkanálot. liszt majd 2 teáskanál sót és gyúrjuk mérsékelten alacsony sebességgel. a dagasztás hozzáadása 1 evőkanál. liszt, hogy lágy legyen a tésztát. Dagasztja a tésztát kb. 10 percig, amíg sima nem lesz. Szórja meg lisztet, ha szükséges, hogy ne tapadjon gyakrabban.



2. Kezdje a dagasztást kézzel. Amikor a tészta kész, tedd egy lisztre táblára, és kezdd el egyszer dagasztani kezeddel 10. Sima és rugalmas legyen.



3. Hagyja, hogy a tészta megemelkedjen. Helyezze a tésztát jól olajozottba egy tál olívaolajat, és forgassa el az egész lefedéséhez A felületet vékony réteg olajjal kell felvinni. Fedje le a tálat konyhai törölközővel és hagyjuk, hogy a tésztát szobahőmérsékleten 30 percen keresztül emelkedjen perc.



4. Főzzük a fokhagymaolajat. Egy kis serpenyőben keverjünk össze 0,5 evőkanálot. olívaolaj, fokhagyma, kakukkfű és vörös pehely borsot és alacsony lángon forraljuk fel. Főzzen 10 percig hogy a fokhagyma ne égessen.



5. Melegítsük a sütőt 260 ° C-ra. (A sütőnek tisztának kell lennie!) Osszuk el a tésztát. Helyezze a tésztát egy táblára, és ossza meg 6 egyenlő rész.



6. Helyezze a tésztát a pergamenpapírral borított sütőlapokra, és fedje le egy nedves törülközővel. Hagyja a tésztát 10 percig pihenni. Azonnal használja fel, vagy legfeljebb 4 órán keresztül tárolja a hűtőszekrényben.



7. Nyújtsa ki a tésztát. Nyomja meg és alakítsa ki mindegyikből egy tésztagömböt egy 20 cm átmérőjű körrel, és tegyen mindegyikre 2 kör pergamenpapírral bevont sütőlap. (Ha hűtöttél A tésztát, majd kb. 30 perc alatt vegye ki a hűtőszekrényből szobahőmérsékletet ért el).



8. Fektesse le a feltéteket. Zsír fokhagyma pizza tésztát olajjal meghintjük sóval és fekete borssal. Öntsön egyenletesen a tetejét Fontina sajt, mozzarella és kecskesajt. Megszórjuk minden pizzát emellett 1 evőkanál. l. fokhagymaolaj és süssük 10-15 percig, amíg ropogós, amíg a sajt megsütni kezd.



9. Készítsen salátaöntet. Közben keverjük össze 0,5 evőkanál. olívaolaj, citromlé, 1 teáskanál. só és 0,5 teáskanál fekete bors.



10. Adj hozzá zöldeket. Amikor a pizzák készen állnak, tedd sült saláta kitûnõ egy nagy tálba, és keverje össze a borjúhús öntettel. Положитеminden pizzához egy nagy csomó zöldet, hozzáadva egy szelet citrommal, és azonnal tálaljuk.
    

    megjegyzés

    Győződjön meg arról, hogy a keverőedény nem az, amelyben élesztőt szaporít hideg. A víznek melegnek is kell lennie, hogy az élesztő feloldódjon. A só gátolja az élesztő növekedését, ezért adjunk hozzá a liszt felét sót, majd a többi lisztet. Annak érdekében, hogy az élesztő még mindig fennmaradjon aktív, tegye vízbe és hagyja néhány percig. Ha ők elkezdenek habzni, “életben vannak”.