Echpochmak: video recept

0

• Főzési idő

  Contents

  • • 0.0.1 1 óra 10 perc
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 196kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  1 óra 10 perc

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  196kcal

• értékelés

• recept

Az Echpochmak egy ízletes tatár nemzeti étel. övé a név a háromszög alakú. a legtöbb még nem főzte. Azt tanácsolom, főzzön otthon és értékelni!

Kezdjük!

Az összetevők

0/10 összetevők

• Bármilyen zsírtartalmú kefir – 400 ml (2 evőkanál)
• Vaj – 150 g (+50 g hozzá kell adni az echpochmakhoz) sütés végén)
• Liszt – 500 g
• Só – 1 teáskanál
• Szóda 1/2 teáskanál
• Csirkemell – 500 g
• Burgonya – 4 db
• Hagyma – 1 db.
• Őrölt bors
• 1 tojás kenéshez

1ч 10мин1ч 10мин 196

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Szitálj lisztet egy tálba, dörzsölje bele közvetlenül a vajat a hűtőszekrényből keverjük össze, öntsünk kefirot, adjunk hozzá sót és szódat és gyúrjuk meg a tésztát.
2. A tészta elasztikus, puha, és nem tapadhat hozzá kezét. Ha folyékonynak bizonyul, adjon hozzá még lisztet.
3. A kész tésztát ragasztófóliával vagy fedéllel fedjük le és küldje fél órán keresztül a hűtőszekrénybe.
4. Időközben készítse elő a tölteléket. Vágjuk apró kockákra csirke filé, hámozott burgonya és hagyma, só, bors és keverjük össze.
5. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és ossza fel 3 részre, mindegyik egy golyóba gördül.
6. Görgessen egy gömböt körbe, és vágja ki a köröket kis tálak vagy tálak (8-10 cm átmérőjű), indítsuk el őket és ragasztjuk a széleket úgy, hogy középen háromszög legyen hagyjon egy kis lyukat.
7. Ezekből az összetevőkből 25 darabot kaptam.
8. Helyezze a háromszögeket egy pergamentel borított sütőlapra, kenje meg őket megvert tojással, és küldje előmelegített 180 ° C-ra sütőben 30 percig
9. Ezután vegye ki a sütőlapot és minden egyes háromszög lyukába tegyen egy kis kocka vajat és tegye újra a sütőbe 10-15 percig készen áll. A felkészültséget rózsás határozza meg.

Kulcsszavak:

• echpochmak