Érdekes módszer a csirkemell főzésére, amelyben az oldalt Dijon mustárral megkenjük és vastag réteggel meghintjük apróra vágott illatos tárkonyával keverve. csirke majd kenyéroldalán sütjük egy serpenyőben vajban arany ropogós, a másik oldalra fordul és készen áll a sütőben. Ehhez azonnal ajánlott vegyen egy serpenyőt, amely mind a kályhához, mind a sütőhöz megfelelő. tyúk nagyon lédúsnak tűnik, a mustár ropogós. szolgál neki főtt lencsével, spenóttal és vörös körettel egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 61 0, összesen zsírok 26 g, telített zsírok, proteinek 54 g, szénhidrátok 37 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a barátok: 
Idő: 40 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 evőkanál. szárított kis francia lencse, válogatás és mosás
- 2 babérlevél
- Fél egy kis lilahagyma
- 3 evőkanál. l. sherry ecet
- 3 szelet fehér kenyér szendvicsekhez, kéreg vágva
- 1 evőkanál. l. apróra vágott tárkony
- 4 csirkemell bőr és csontok nélkül (180 – 220 gr. mindegyik)
- 2 evőkanál. l. Dijon mustár
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Kockára vágott vaj
- 2 evőkanál. spenót
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkemell, spenót, lencse, babérlevél, tárkony
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra.
- Töltsön meg egy közepes méretű serpenyőben a lencséket 5 cm-es vízzel. adjunk hozzá 3/4 teáskanálot. só, egy kis őrölt fekete bors és az öböl lapot. Forraljuk, majd csökkentsük a hőt és főzzük főzésig készenlét, 20-25 perc. Csatorna dobásával babérlevelet.
- Időközben apróra vágjuk a vöröshagymát, és nagyjából keverjük össze egy tál ecetet. Konyhai robotgépben őrölje meg a kenyeret és a tárkonyot kis morzsák állapota. Meghintjük a csirkét sóval, fekete borssal és kenje meg az egyik oldalát mustárral. Öntsön vastag mustárt a mustárra. kenyér morzsákat.
- Melegítsünk egy nagy tapadásmentes edényt közepes lángon. bevonat. Adj hozzá vajat és olvadjon el. Amikor a hab elmúlik fektesse le a csirkemellészt és forgassa anélkül, hogy forrjon ropogós aranykéreg megjelenése, 5-7 perc. gondosan fordítsa meg a csirkét és tegye a serpenyőt a sütőbe. Süssük, amíg készenlét, 11-13 perc.
- Helyezzen meleg lencséket, spenótot és olívaolaj. Keverjük addig, amíg a spenót hervadni nem kezd. Tálaljuk csirke.
