Csokoládé fondant folyadékközponttal: video recept

0

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 20 perc
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 364kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  20 perc

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  364kcal

• értékelés

• recept

Az ízletes fondant főzésének teljes folyamata otthon egyszerűnek nevezhető. Gyúrjon fárasztó tésztát sok sötét csokoládét, öntött formába és megy a sütőbe. Az egyetlen izgalmas pillanat desszert sütés. Megpróbálom magyarázni neked a lehető legnagyobb mértékben részletek arról, hogyan lehet tökéletesíteni a fondantot.

Kezdjük!

Az összetevők

0/5 összetevők

• Sötét csokoládé min 72% 100g
• vaj 50g
• tojás 3 db
• liszt 40 gr
• cukor 40gr

20 мин20 мин 364

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. A csokoládét szeletekre darabolja, apróra vágva hozzáadja vajkockák. És olvassa el mindezt akár mikrohullámú sütőben, akár egy vízfürdőben.
2. Külön tálban verte a tojásokat habverővel cukorral.
3. Öntsük folyamatosan a csokoládékeveréket a tojásba megkeverve.
4. Öntsön bele a lisztet és keverje hozzá a csokoládé tésztát simáig. és egységesség.
5. A muffinokhoz készített formák dörzsölnek egy darab olajat. Ha használják kerámiaedények, az alját liszttel vagy kakaóval is meg kell permetezni, hogy megkönnyítse a kész desszert kinyerését. Öntsön csokoládét a tésztát.
6. Melegítse elő a sütőt 200 ° C hőmérsékletre, majd azután folytassa a csokoládé sütés legfontosabb pillanatát fondant. Nagyon fontos, hogy ne hagyja ki a pillanatot, és túlságosan exponálja a desszertet sütőknek, ideális esetben a cupcake széleinek körül kell megragadniuk, és középen maradjon folyékony.
7. Átlagosan 7-12 percig tart, de a sütési idő nagymértékben függ a sütő forma és mennyiségétől. Annak érdekében, hogy ne hibát javasoljon, először süssen egy fondantot, és vegye fel optimális idő, és csak akkor főzze meg a többit.
8. Amikor a középső emelkedik, és ő csak megragadva ellenőrizheti fogpiszkálóval, hogy a középső rész szilárd (1-2 mm), de a folyékony csokoládé még mindig benne van, aztán kikapcsolom és kinyomom. Mert hűtéskor a fondant is megvastagodik, de ha a desszert teljesen megsült, ne aggódjon, az is nagyon jó lesz ízletes, de a tökéletes fondantnek folyékony tölteléknek kell lennie. Sok szerencsét a kísérleteidhez!

Kulcsszavak:

• torta
• muffin
• cukormassza