Cseresznye paradicsom gazpacho chili paprika

Ha fűszeres rajongó vagy, ez a gazpacho hideg leves lenyűgöző lesz. az ízlésed. Édes cseresznye paradicsomból készül, amely harmonikusan kiegészítve a chili paprika élességével. Jalapeno közepes forróság és még több „gonosz” szerrano, mielőtt a leveshez megy, alaposan megtisztítva a válaszfalaktól és a vetőmagoktól, különben ezek megfordítják az ön helyzetét gazpacho egy tűzbomba. Az összes zöldséget és fűszert őrölték turmixgéppel keverjük össze és infundáljuk a hűtőszekrénybe. Megszórjuk őket tálalás előtt kockára sült polenta parmezánnal. Ez egy nagyszerű alternatíva. hagyományos krutonnal. A Polenta megment, ha a leves erősnek tűnik Táplálkozási információk egy adagonként: (összesen 4) Kalória 228, összesen 17 g zsírok, telített zsírok, 6 g proteinek, szénhidrátok 17 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: Time: 2 час. 16 min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

gazpacho

• 450 gr érett cseresznye paradicsom (kb. 4 evőkanál)
• 2 közepes uborka, hámozva és aprítva
• 1 jalapeno hámozott hámozott szár, magvak és durva apróra vágva
• 1 serrano paprika, hámozva a szárból, a magokból és a válaszfalakból, durván vágva
• 1 nagy vagy 2 kicsi mogyoróhagyma, durván aprítva
• 1 gerezd fokhagyma, zúzott
• 2 evőkanál. l. almaecet
• 2-3 teáskanál forró szósz (lehetőleg Tabasco)
• 1,5 teáskanál durva só + adott esetben ízlés szerint

croutons

• Főzőolaj
• Fél csomag (250 gr) kész vásárolt polenta, kockával 1 cm-re.
• 3 evőkanál. l. reszelt parmezán

Receptek hasonló összetevőkkel: cseresznye paradicsom, uborka, paprika jalapenos, serrano paprika, mogyoróhagyma, fokhagyma, almaecet, szósz tabasco, polenta, parmezán sajt

Receptek elkészítése:

1. gazpacho:

   Tedd paradicsomot, uborkát, chili paprikát, mogyoróhagymát, fokhagymát, ecetet, forró mártással és sóval egy turmixgépben. Beat, amíg sima. tömeget. Íze és só, ha szükséges. hely hűtőszekrényben 2 órán keresztül, vagy amíg készen áll a kiszolgálásra.

2. croutons:

   Öntsön elegendő olajbogyót egy nagy vastag fenekű serpenyőbe olajat töltsön be 2,5 cm-rel, majd melegítse közepes lángon, amíg az olaj nem melegszik fel 190 ° C-ra egy mély zsírhőmérőn. Ha te nincs speciális hőmérő, dobj egy kocka kenyeret a vajba és ő 3 perc elteltével sütni kell. Tételekben, óvatosan adjunk hozzá polentakockákat a serpenyőbe, és időszakosan süssük keverjük a kockákat, hogy egymástól távol legyenek, és aranybarna, kb. 2 perc.

3. Helyezze papírtörülközőbe a felesleges zsír és megszórjuk parmezánnal.

4. Benyújtása:

   Öntsük a gazpacho-t négy lemezre, és tegyünk krutonnal polenta.