Egy csodálatos háromlépéses tortát sifon kekszből készítenek, réteges eperkrémmel. Más keksz típusoktól eltérően ezt a tésztát külön elválasztott tojássárgájára gyúrjuk, majd bele szépen felvert fehérjék, amelyek segítenek emelje fel a süteményeket, és finom textúrát adjon nekik. És hozzáadtuk a tésztához az illat nélküli növényi olaj miatt a sütemények nedvesek és még ennél is többek selymes. Egy kis citromhéj és lé hozzáad egy kekszt finom és zavaró citrusíz. Kiváló lesz eper ízesítésű tejszínhabbal kombinálva mályvacukrot és vajat. Ossza meg barátaival: 
Idő: 2 óra. Nehézség: könnyű adagok: 8-1 0 A recepteket használják térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
süti
- 1. és 3/4. liszt torta
- 1. és 1/3. Cikk rendkívül finom cukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál só
- 0,5 evőkanál. növényi vagy repceolaj
- 6 nagy tojást szobahőmérsékleten szüntesse meg a fehérjéket tojássárgája
- 1 evőkanál. l. reszelt citromhéj + 1 evőkanál. l. citromlé
krém
- 3/4 Art. kockára eper
- 2 doboz 200 gr. krém pillecukor
- 330 gr vaj, darabolva, szoba hőmérséklet
- 0,5 evőkanál. porcukor
Receptek hasonló összetevőkkel: torta liszt, cukor, tojás, citrom, eper, mályvacukor krém, vaj, porcukor
Receptek elkészítése:
- Süssük a tortákat. Melegítsük a sütőt 150 ° C-ra. Fedezze fel a három formátum alja 20 cm pergamenpapír átmérőjű süteményrétegekre, nem olajozzuk meg őket. Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba, 1 evőkanál. ultrafinom cukor, sütőpor és só. Egy közepes tálban keverjük össze a növényi olajat, 0,5 evőkanál. hideg víz, tojássárgája, citromhéj és 2 teáskanál. citromlé. Csinálj egy lyukat a közepén lisztkeveréket és öntsük bele az olajkeveréket; gyúrjuk a tésztát szilikonnal lapocka.
- Vegyük a tojásokat egy nagy tálba keverővel közepes sebességgel. fehérjék és a maradék 1 teáskanál. citromlé habig, körülbelül 1 perc. Fokozatosan keverjük a maradék 1/3 evőkanálot. cukor; Folytassa a habzást, amíg erős csúcsok képződnek, 3-4 percig. Keverje hozzá a megvert tojásfehérjék kb. Egyharmadát szilikon spatuppal. tésztát, majd keverje hozzá a maradék fehérjéket.
- A tésztát egyenletesen ossza el az elkészített formákra és simítsa a felületet. Süssük, amíg a sütemények be nem rugóznak középpontban, alacsony nyomással, 30-35 perc. Átrendezés a rácson és teljesen lehűtse anélkül, hogy eltávolította volna az öntőformákat.
- Addig készítse el a krémet. Vágjuk szamócát élelmiszer-feldolgozó, amíg turmixot nem kapnak; törje át finom szitát, szilárd darabokat sajtolva szilikon spatulával. az habverővel krémes mályvacukrot nagy tálban keverővel, közepes sebességgel krémmel, amíg sima. Keverje hozzá a vajat 1 evőkanál. l. egy időben, amíg beavatkozik, majd keverje meg az eper burgonyapürével. Csökkentse a keverő sebességét alacsonyra, és fokozatosan keverje össze porcukor, amíg teljesen ki nem kapcsolja.
- Gyűjtsük össze a tortát. Vessen egy kést a sütemények és a falak között formáz és rakja őket a rácsra; lehúzza a pergament. Tegyen 1 tortát egy tortaállványon vagy tányéron. A tetejét kb Art. krémet. Tegyen egy újabb süteményt a tetejére; alkalmazzon újabb 1/3 evőkanálot. krémet. Teteje a fennmaradó süteményre, és kenje meg az egész tortát a fennmaradó krém tetején és oldalán. Hűtőszekrényben, amíg készen áll a kiszolgálásra.
