Citrom és bogyó pite mézzel

Süssön egy ízletes és lédús citrom-bogyós pite mézes citromban máz. A máz impregnálása mellett a tésztához mézet is adnak. Tökéletesen illeszkedik az ízléshez bogyókkal és citrushéjjal, valamint emellett rendkívül lédúsá teszi a tortát, javítva textúráját amikor ragaszkodtak hozzá. Ezért jobb, ha a kész tortát egy fóliába csomagoljuk és hagyja főzni éjszaka, és élvezze a következő napot a legteljesebb mértékben. És hogy a sütemény még ízesebbé váljon, használja az A töltelék bogyók különféle típusai. A málna kombinációja tökéletes, Szeder és áfonya Táplálkozási információk egy adagonként: (összesen 12) Kalória 244, összes zsír 8 g, telített zsírok, proteinek 4 g, szénhidrátok 42 g) rost, mg koleszterin, nátrium mg, cukor

A recept szerzője Shauna Sever, péksütemény, kulináris író

Time: 1 hour. 45 perc Nehézség: könnyű adagolás: 12 mért edényt használnak a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.

A recept összetevői:

Citrom bogyó pite

• 2. és 1/4. Cikk (300 gr.) Liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 0,5 teáskanál só
• 1/4 teáskanál szóda
• 3 nagy tojást különítsen el a fehérest a tojássárgájától
• 3/4 Art. (250 gr.) Narancsvirág vagy lóhere méz
• 2/3 Art. (170 gr.) Almaszósz cukor nélkül
• 1/3 Art. (90 gr.) Növényi, repceolaj vagy olaj szőlőmag
• 1 evőkanál. l. (15 ml.) Frissen facsart citromlé
• 2 teáskanál vanília kivonat
• 1,5 teáskanál finoman reszelt citromhéj
• 1,5 evőkanál. (200 gr.) Fagyasztott málna, áfonya, szeder vagy ezek keverék

Méz citrom máz

• 2 evőkanál. l. (45 gr.) Méz
• 2 evőkanál. l. (30 ml.) Frissen facsart citromlé

Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, sütőpor, tojás, méz, almaszósz, vaníliakivonat, citrom, málna, áfonya, szeder

Receptek elkészítése:

1. pite:

   Állítsa a rácsot a sütő középső szintjére és melegítse elő a sütőt 175 ° C-ig Szórjon meg egy 20 cm-es négyzet alakú formát szórja be, majd az alakját fedje széles szélességű pergamenpapírral 20 cm-re hagyva néhány centiméter papírt kettőtől függ a forma ellentétes oldalai.

2. Szitáljuk a lisztet, sütőport, sót és szóda. Egy másik közepes méretű tálban verje be kézi keverővel tojásfehérje az erős csúcsokig.
3. Külön tálban verte össze a tojássárgáját, méz, almaszósz, vaj, citromlé, vanília kivonat és citrom héját. Öntsük a folyékony összetevőket a lisztkeverékbe és óvatosan gyúrjuk a tésztát. Adjunk hozzá a megvert tojásfehérjének kb. Egyharmadát a tésztához. és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a megmaradt felvert mókusokat és óvatosan beavatkozni úgy, hogy ne maradjon látható tojásfehérje.
4. Vegye ki a bogyókat a fagyasztóból. Helyezze le a tészta felét az előkészített penészbe és simítsa le a felületet. Szórjuk meg a tésztát fele fagyasztott bogyók. Öntse be és simítsa meg a fennmaradó tésztát, majd megszórjuk a maradék bogyókkal. Süssük, amíg aranysárga Színezzük mindaddig, amíg a torta közepére behelyezett fogpiszkáló ki nem jön több nedves morzsa, 50-55 perc.
5. Hűtsük 10 percig a formában azáltal, hogy rátesszük bárokban.

6. máz:

   Egy kis tálban keverje össze a mézet citromléval.

7. Lassan üvegezzük a meleg tortát, engedve, hogy áztassa, mielőtt még többet hozzáadna. Hűtsük le teljesen a tortát, majd utána daraboljuk és tálaljuk.
   

   megjegyzés

   Ez a sütemény másnap még ízletesebb lesz; tekerje be szorosan műanyag csomagolással és éjszakán át hagyja.