A túrós sajt tekercs részletes receptje.
Ezeknek az olasz krémsajt töltött csöveknek van ropogós héj és krém töltelék. És felkészülésük lehetővé teszi Úgy érzi, mint egy otthoni pékség szeretője. De ha megpróbáltad nekik a kávézóban egy csésze erős kávét, tartsd ezeket pozitívnak emlékek. A csövek jóak mind megvásárolt formában, mind otthon приготовления.Их можноhogy töltsön komolyabb aromákat, és teljes odaadással csinálja, egy vékony ropogós csövet olvasztott csokoládéval való mázoláshoz, és – kombinálja a ricotta-t fagylalttal, bogyókkal, kandírozott gyümölcsökkel vagy pudingral krém, tanácsolja Alex.
Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 30 perc Nehézség: közepes mennyiség: 24 cső B A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
légcsatornák
- 2 evőkanál. prémium liszt
- 1 evőkanál. l. cukor
- 1/4 teáskanál só
- 1 evőkanál. l. plusz 2 teáskanál sózott vaj, darabolva apró darabokra
- 1 tojássárgája
- 1/2 evőkanál. száraz fehér bor
- Különleges felszerelés: fém kúpok vagy cannoli sütés tekercs
töltelék
- 2 evőkanál. ricotta sajt, lehetőleg teljes tejből
- 3/4 Art. porcukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál vegyesfűszer
- 1/4 Art. vajkrém 33%
- 1/4 Art. félédes csokoládé chips
- Héja 1 citrom
- 1 liter mélysült repceolaj
- Liszt a munkához
- 1 tojás, kissé megverve, ragasztáshoz
- Porcukor
Receptek hasonló hozzávalókkal: ricotta sajt, csokoládé chips (granulátum), félédes csokoládé, prémium liszt, fehérbor, porcukor, szegfűbors, fahéj, citromhéj, krém
Receptek elkészítése:
- Zsíros süteményhez: közepes tálban, cukorral és sóval szitáljuk a lisztet. Keverje hozzá a vajat az ujjaival, hogy elkészítse a nedves homokhoz hasonló tömeg. Adjunk hozzá tojássárgáját és fehér borral keverjük össze, amíg a tészta sima nem lesz. Tekerje le a tésztát ragaszkodó film. Tegye be a hűtőszekrénybe egy ideig pihenni idő, amíg elkészíti a töltést.
- Töltés: közepes tálban verje meg a ricottát, amíg homogenitást. Keverje össze porcukorral, fahéjjal és illatosítással bors. Egy kézi keverő tálában keverje meg a krémet sűrűvé. használva gumi spatulával óvatosan tegye a krémet ricotta-ba. hozzáad csokoládé chips és citromhéj. Hűtőszekrény 30 min. vagy legfeljebb 1 óra
- Csövek esetén: a teszt elvégzése közben melegítsük be vastag falú, közepes méretű repceolaj 180 ° C-ig. Permetezzen be lisztet a munkafelületre. Megszórjuk egy sodrófa. Dobja ki a tésztát egy vékony rétegre. Vágj köröket a tésztából bármilyen csészével 10 cm átmérőjű, ehhez húzzon kést a pohár körül. Van körülbelül 24 kört kell megtennie. Majd kefével a széleket tojással fektesse le az éleket egymásra és csavarja össze a tésztát a munkadarab körül. Most merítse bele forró olajba, miközben tartja a konyhát csipesszel. Kb. 2-3 percig sütjük ropogósan.
- Vegye ki az olajat, és vegye le a csövet. Ismételje meg mindent a teszt. Tegye félre, hogy a csövek lehűlhessenek.
- A cannoli ricottával való feltöltéséhez használjon főzőtáskát hegy nélkül. Tálalás előtt töltsük meg a cannoli-t mindkét krémmel a végeket. Megszórjuk porcukorral. Cukrászatot fog adni kész megjelenés. Tálaljuk desszertként Tubule cannoli ricotta sajttal.
Cook tanácsai
Ha a túrósajt fölösleges folyadékkal rendelkezik, tekerje be gézbe és dekantálják legalább 30 percig, mielőtt felhasználnák töltelék. Kezdje el a szalma sütését és töltse be őket vigyázzon, mielőtt készen állna őket enni. Mindenkinek tetszik a ropogós cannoli.
