Burgonyagolyó káposztával – részletes prijať prípravu. 
Time: 1 час. 50 min. Nehézség: könnyű Mennyiség: 48 db. A receptek használják térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr hámozva, kockára vágva és főzve, amíg lágy burgonya idaho
- 2 evőkanál. savanyú káposzta
- 1 evőkanál. kockára vágott bajor sonka
- 2 tojássárgája
- 3/4 Art. teljes kiőrlésű mustár
- 2 evőkanál. l. apróra vágott zöldhagymát
- 2 evőkanál. búzaliszt
- 2 felvert 2 evőkanállal. l. tej tojás
- 3 evőkanál. apró zsemlemorzsa
- Sütőolaj
- 1,5 evőkanál. tejföllel
- 1 evőkanál. l. apróra vágott friss petrezselyemlevelek
Receptek hasonló összetevőkkel: vörös burgonya, káposzta káposzta, sonka, tojás, tej, tejföl, liszt, kenyér keksz, teljes kiőrlésű mustár, zöld hagyma, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Helyezze a burgonyát a sajtológépen egy nagy tálba. hozzáad káposzta, sonka, tojássárgája, 1/4 evőkanál. mustár és apróra vágott zöldhagymát. Keverje jól össze. Só és bors. Ebből a keverékből alakítson ki kis golyókat, körülbelül az étkezőben minden kanál. Tegye egy pergamentel borított sütőlapra. Helyezze a serpenyőt a fagyasztóba 30 percre.
- Melegítse elő az olajsütést. Só- és borsliszt, tojás keverék és zsemlemorzsa. Az egyes golyókat jól lisztezzük. Mártsa be az egyes golyókat a tojáskeverékbe, és hagyja, hogy a felesleg kifolyjon. Végül tekercselje az egyes golyókat zsemlemorzsaba. Tételekben kb. 2-3 percig süssük a golyókat, amíg aranybarna nem lesz. Helyezze papírtörülközőbe a felesleges zsír felszívására. Sóval.
- Egy kis tálban keverjük össze a fennmaradó 1/2 evőkanálot. mustár és tejföllel. Só és bors. Keverje jól össze. Tálaljuk a golyókat káposzta egy nagy tálra mustármártással. Meghintjük petrezselyemmel.
