Házi chips recept.
Házi burgonya chips készítése áztatott burgonyában ecetvíz a nap folyamán, nem vesz sok időt. Az ecetnek köszönhetően a burgonya szilárd marad, de a választás is fontos alacsony keményítőtartalmú burgonya.
Time: 20 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 nagy burgonyagumót, hámozzon és apróra vágja
- 1 evőkanál. sherry ecet
- 2 evőkanál. l. só
- 2 evőkanál. l. cukor
- Földimogyoróvaj, mély sült
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, sherry ecet, Mogyoróvaj chips
Receptek elkészítése:
- Egy nagy fedéllel egy fedéllel keverje össze az ecetet, a sót, a cukrot és a 2 evőkanálot. a víz. Dobja el a burgonyát és keverje meg. Hűtőszekrényben 1 órán át nap.
- Idővel engedje le a folyadékot, és szétterítse a burgonyát vászon törülközővel törölje szárazra.
- Készítsen sütőlevelet papírtörlővel a zsír felszívódása sütés után.
- Egy nagy vastag falú serpenyőben melegítse a mogyoróvajat A főzési hőmérő szerint 170 ° C-t adagolva süssük a burgonyát kb amíg a chips aranybarna és ropogós. Próbáljon meg ne túlzásba lépni az olajban található chipekkel, ez valószínűleg tovább vezet hogy túl kövér lesz, mint ropogós.
- Helyezze a forgácsot egy sütőlemezre és sót. Adj a zsetonokat kiszárad. Ossza szét 4 adag között, és a többit tárolja légmentesen záró tartály.
