Marhahús burgonya canapes – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: Кон ПулосIdő: 1 óra. 10 perc Nehézség: könnyű adagok: 8 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 650 gr. marha szűzpecsenye
- Durva só és frissen őrölt bors
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 5 apró burgonyagumót meghámozunk és szeletekre vágjuk 6 mm vastag.
- 2/3 Art. konzerv sült paprika, csatorna folyékony, öblítse le és dobja be
- 1 kis mogyoróhagyma hagymát, apróra vágjuk
- 1 evőkanál. l. vörösbor-ecet
- 1 teáskanál apróra vágott kapribogyó
- 1/4 teáskanál finoman reszelt fokhagyma
- 1/4 teáskanál apróra vágott friss rozmaring
- Egy nagy csipet cukor
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, burgonya, paprika édes, mogyoróhagyma, borecet, kapribogyó, fokhagyma, rozmaring
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Meghintjük a húst sóval és borssal. Melegítsen 1 evőkanálot. l. olívaolaj hőálló serpenyőben mérsékelten magas hőmérséklet. Adjunk hozzá marhahúst, és süssük meg az egészet partik 6 percig Helyezze a serpenyőt a sütőbe és folytassa. főzzen húst 30 percig. Ellenőrizze a húskészüléket a a hőmérő a darab vastagabb részébe van behelyezve, hőmérséklet 52 ° C hőmérsékleten kell lennie. Átvitel egy vágódeszkára; távozzon 15-kor min.
- Időközben tegye a burgonyát egy serpenyőbe, öntse hidegen vizet és adjunk hozzá sót. Forraljuk fel, majd csökkentsük. hőmérsékleten főzzük 5 percig, amíg a burgonya el nem kezd tompítsa. Csatorna és hűtsük le.
- Keverjük össze egy tálban paprika, mogyoróhagyma, ecet, maradék olívaolaj, kapribogyó, fokhagyma, rozmaring, cukor, só és bors megkóstolni. A marhahúst vágja vékony szeletekre és tegye burgonyára; tetején borssalsa. Tálaljuk melegen a kanapákat.
