A hagyományos rum nőktől eltérően ezt a nőt anélkül sütik alkohol hozzáadása és speciális forma használata nélkül. A tésztát kézi úton csavart csavarba formálva és egy csigaval lefektetve közvetlenül a sütőlapra. Finom keverékből készült gazdag öntetek margarin, barna cukor, fahéj, narancshéj, könnyű mazsola és apróra vágott dió. A margarin a receptben nem kötelező cserélje le vajjal. Ahhoz, hogy valóban sütjük ízletes és szellős, az élesztő tésztának időre van szüksége a felállításához. Ezért tervezze meg előre, ha különleges alkalomra süt. Megszórjuk a kész nő fahéjat az aromás cukor-narancsban jegesedéssel és élvezze a rendkívüli ízét. друзьями: 
Time: 3 час. 1 5 min. Nehézség: közepes Mennyiség: 1 tekercs A használt receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
A tésztát
- 1 tasak (7 g / 2 és 1/4 teáskanál) aktív száraz élesztő
- 1 evőkanál. meleg víz
- 0,5 evőkanál. cukor
- 165 gr. megolvasztott margarint vagy vajat, lehűtve + extra, hogy kenje meg az edényt
- 2 CO kategóriájú nagy tojás
- 1 teáskanál só
- 4 evőkanál. liszt + emellett munkához
- 1 evőkanál. l. növényi olaj
töltelék
- 0,5 evőkanál. barna cukor
- 2 evőkanál. l. őrölt fahéj
- 1 evőkanál. l. reszelt narancshéj
- 0,5 evőkanál. könnyű mazsola
- 0,5 evőkanál. apróra vágott dió
- 1/4 Art. olvasztott margarin vagy vaj, lehűlt
zománc
- 1/4 Art. víz
- 2 evőkanál. porcukor
- Finoman reszelt héj, 1 narancs
- CO kategóriájú nagy tojás 1. proteinje
Receptek hasonló összetevőkkel: élesztő, cukor, margarin, vaj tejszínes, tojás, prémium liszt, barna cukor, fahéj, Narancs, mazsola, dió, porcukor
Receptek elkészítése:
- Gyúrjuk meg a tésztát. Egy tálban egy helyhez kötött keverővel a tésztához tartozó horoggal hígítsa az élesztőt 1/4 evőkanállal. meleg víz. Adjon hozzá 1/4 teáskanál. cukorral és hagyjuk kb. 10 percig tartani a keverék nem habzik.
- Kapcsolja be a keverőt alacsony sebességgel, és adjon hozzá a fennmaradó vizet, cukor, megolvasztott margarin, tojás és só. Adjunk hozzá 2 evőkanálot. liszt és növelje a keverő sebességét közepes értékre; folyamatosan dagasztani a tésztát. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék lisztet és folytassuk keverjük addig, amíg a tészta el nem hagyja a tál oldalát; ez az nagyon puha lesz.
- Helyezze a tésztát egy enyhén lisztelt felületre és addig tartsa kezével dagasztást, amíg sima és rugalmas lesz. Kenje meg a tál belsejét növényi olajjal és tegye rá bele a tésztába, megfordítva, hogy fedezzék vajjal. fedő törülközőt vagy műanyag csomagolást, és hagyja, hogy felkeljen, amikor szobahőmérsékleten kb. 1,5 órán át, amíg a tészta megduplázódik mennyiségben.
- Készítse elő a tölteléket. Egy tálban keverjük össze a barna cukrot és a cukrot fahéj. Adjon hozzá narancssárga héjat, mazsolát és diót olvasztott margarin. Keverje hozzá az összes hozzávalót.
- Melegítse elő a sütőt 160 ° C-ra. Fedezze le a pergamen sütőlapját. papír és kefe olvasztott margarinnal.
- Egy enyhén lisztezett felületre gördítsük a tésztát kb. 25×45 cm méretű nagy téglalapot kenje meg a tészta felületét megolvasztott margarinnal egyenletesen eloszlatva az egész felület kitöltése. Tekercselje a tésztát egy hosszú tekercsre és csavarja többször, mintha egy törülközőt szorongatna. hely A tésztát egy sütőlapra tekercseljük és egy csigaval gördítjük, a tészta szabad végeként befelé mozgatni. Kenje meg a tészta felületét megolvasztva margarint. Süssük 45 percig – 1 órán keresztül, amíg a konyha meg nem jelenik a fahéj íze megmarad, és a nőt nem borítja aranykéreg. Hűtsük le egy sütőlemezen 5 percig, majd váltsunk az elegre bárokban.
- Főzzük a narancssárga habot. Keverjük össze mindent egy tálban mázold az összetevőket, amíg a cukor fel nem oldódik. Hagyjuk meg a jegesedést az összes darab eltávolításához. Meghintjük egy meleg sütemény tetejére.
