Azerbajdzsáni baklava: video recept

1

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 óra
    • 0.0.2 Bonyolult étel
    • 0.0.3 392kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  2 óra

• A recept nehézsége
  

  Bonyolult étel

• Energiaérték
  

  392kcal

• értékelés

• recept

Ez egy nagyon finom édes, bár nagyon magas kalóriatartalmú. Azt tanácsolom főzni otthon minden keleti édesség szerelmese számára.

Kezdjük!

Az összetevők

0/9 összetevők

• Vaj – 300 g
• Liszt – 300 g
• Élesztő 1/2 teáskanál
• Tej 140 ml
• Só-1/2 teáskanál
• Diófélék – 500 g
• Cukor-800 g
• Víz – 300 ml
• Sáfrány 12 g

2 ч2 ч 392

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Készítsünk tésztát. Adjunk hozzá cukrot, élesztőt és melegítsük fel a lisztet tejet. Keverje jól össze, hogy ne maradjon darab, és hagyja tovább 15 perc
2. Készítünk sáfrányt. 12 g-os csomagom volt, 1 evőkanállal töltöttem fel forrásban lévő víz.
3. Készítse elő a tölteléket. A diókat csavarjuk össze húsdarálóban vagy be mixer. Adjunk hozzá cukrot, alaposan keverjük össze.
4. Szirup készítése. Adjunk vizet a cukorhoz, tegyük tűzre, hozjuk forraljuk, és várjuk meg a cukor teljes feloldódását. tartalék hűtsön le.
5. Elkezdjük a tésztát. Öntsön olajat egy pohárba (nincs sok különbség zöldséges vagy krémes), adjunk hozzá sót, tejet, tésztát, majd szitáljuk a lisztet. Hagyja a tésztát 30 percig.
6. Ekkorra a szirup kissé lehűlt, adjuk hozzá sáfrányvíz, kb. 8 teáskanál. hagyjuk tovább lehűlni.
7. Kissé félbeszakítjuk a tésztát. Ossza el 14 azonos részre. Akkor négy golyót veszünk és kettőt csatlakoztatunk egyszerre, ezek lesznek a teteje és a alján. Összesen 12 golyó.
8. Kenje meg az űrlapot vajjal.
9. Olvasson 200 g vajat, ez kenésre szolgál.
10. Vegye ki a labdát az aljára és gördítse az átmérőjére formában. Az alján feküdjünk úgy, hogy egy kicsit a szélekig megy. keni olvasztott vaj. Megszórjuk dióval.
11. Most váltson tovább a felső labdára. Tekerje le a formációt rakd össze, nyomja meg kissé az éleket, hogy ne legyen a tészta Sodorjuk. Kenje meg olajjal. Meghintjük dióval és így tovább.
12. Vegye ki az utolsó utolsó dupla labdát. Dobjuk egy kicsit nagyobb átmérő. Összerakjuk és kitöltjük az éleket.
13. Vágjuk darabokra.
14. Kenje meg sárgáját sáfrány vízzel (vegye le a tetejét a sárgájáról) száraz réteg, adjunk hozzá 1 evőkanálot. sáfrányvíz).
15. Szétterítjük a diót a tetején.
16. Olvasson 100 g vajat. És öntsük ezt az olajat baklava. Forgassa el kissé az öntőformát, hogy az olaj mindenhol elérhető legyen.
17. Helyezze a sütőbe 180 fokos hőmérsékleten 30–40 percre, amíg aranysárga nem lesz színét.
18. Kivesszük a sütőből és öntsük szirupba.
19. Hagyja teljesen lehűlni. Ismét daraboljuk.

Kulcsszavak:

• dió
• baklava
• édesség