Ezeket a miniatűr muffinokat almaízzel töltik meg, így nyerik őket nagyon puha és buja belül. És a csodálatos alma és vanília az illat még a sütésnél is kitölti a házat. Főzéshez a legjobb, ha egy kis ropogós almát veszünk, például a Gala-t vagy a Pink Lady. Kis darabokra vágva, és zavarja a tésztát. Sütés után fedje le a mini muffinokat ínycsiklandó mázzal alkoholmentes almabor, amely az szűrt alma juice cukor nélkül, főzve mézzel és fahéj. Ezek a muffinok nagyszerű fogás lesz праздничном фуршете. 
Time: 50min. Nehézség: könnyű Mennyiség: 24 db. A receptek használják térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Apple vanília Muffin
- 1 evőkanál. liszt
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szóda
- 1/4 teáskanál finom só
- Egy nagy csipet reszelt szerecsendió
- 1/3 Art. barna cukor
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Vaj, lágyítva
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- 1 nagy tojás
- 1/4 Art. tejföllel
- Fél kis almát hámozunk és hámozunk, és vágjuk 0,5 cm-es darabokra (kb. 0,5 evőkanál)
Alma máz
- 2 evőkanál. alkoholmentes almabor (pasztörizálatlan szűrt almalé)
- 1 kis fahéjat
- 2 evőkanál. l. méz
- 1 teáskanál porcukor
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, sütőpor, szerecsendió, barna cukor, vaj, vanília kivonat, tojás, tejföl, alma, almabor, fahéj, méz, porcukor
Receptek elkészítése:
- Apple vanília Muffin. Melegítsük fel a kemencét 175 ° C-ra, és forraljuk be állítsa a rostélyt közepes szintre. Fektesse ki az űrlapot bármilyen színű mini-muffin papírformák.
- Keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódat, a sót és a szerecsendió.
- Keverjük össze egy helyhez kötött keverőgép táljában egy spatulával (vagy spatulával) ha egy nagy tálban van, ha kézi keverőt használ) cukor, krémes vaj és vanília. Habverjük mérsékelten nagy sebességgel, amíg meg nem kapjuk könnyű krémtömeg, kb. 4 perc, szükség szerint kaparva tömeg a tál falain. Adjuk hozzá a tojást, és verte újra (ne tegye be aggódj, ha a tömeg összeomlik). Lassítson mérsékelten alacsony és alacsony szintű váltakozással adjuk hozzá a lisztkeveréket és tejföl, liszttel kezdve és befejezve. Az almát spatulával terjesszük.
- Megszórjuk egy kis fagylalt kanállal (kb. 3 átmérőjű) lásd) kulináris spray-t és töltsön meg tésztát kb egy negyed.
- Süssük a másik oldal elforgatásával a sütés közepén, mindaddig, amíg a muffinba helyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik és a teteje meg nem szűnik nem rugódik enyhe nyomással, 10–12 perc alatt. Hagyja be formázza körülbelül 3 percig, majd tegye egy huzaltartóra és teljesen cool.
- Alma máz. Forraljuk az almaborot, és főzzük tovább mérsékelten magas hővel fahéjjal, amíg az almabor elpárolog körülbelül 0,5 evőkanálnyi mennyiségig, körülbelül 20 perc alatt. Keverje hozzá a mézet és főzze addig, amíg a folyadék szirupos és fedezi a kanál hátulját, 4-5 percig. Szállj ki fahéjat és vegye le a szirupot a tűzről. Keverje hozzá a porcukrot és a öntsön egy kis tálba. Hagyja, amíg a jegesedés enyhén meg nem jelenik megvastagodik, de körülbelül 3 percig meleg marad.
- Merítse a muffin tetejét a jegesedésbe és tálalja.
