Antipaszt sült zöldségekkel, kolbásszal és sajttal – részletes prijať prípravu. 
The photoételek: Lisa Shin Idő: 55 perc. Nehézségi fok: Könnyű adagok: 6 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Zöldségfélék esetében:
- 1 citrom, felére vágva
- Durva só
- 500 gr. fiatal articsóka
- 1/2 evőkanál. olívaolaj
- 2 evőkanál. l. balzsamos ecet
- 1 evőkanál. l. fehér balzsamos ecet
- 1 teáskanál cukor
- 2 evőkanál. l. apróra vágott friss fűszernövények (oregánó, petrezselyem, bazsalikom vagy kakukkfű)
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágott
- 1 evőkanál. l. paradicsomlé
- 2 piros darab paprika, négy részre vágva
Snackként:
- 120 gr. érett parmezán sajt, morzsolódik
- 230 gr. taleggio sajt vagy lágy kecskesajt
- 350 gr vékonyra szeletelt sonka vagy kolbász (prosciutto, mortadella, szalámi)
- 1/4 Art. tapenade tészta
- 1 vekni kenyér szeletekre vágva
Receptek hasonló összetevőkkel: citrom, articsóka, balzsamos ecet, oregánó, petrezselyem, bazsalikom, kakukkfű, fokhagyma, paradicsomlé, édes paprika, parmezán sajt, taleggio sajt, kecskesajt, sonka, prosciutto, szalámi, mortadella kolbász, tapenade (olívapaszta)
Receptek elkészítése:
- Cook articsóka: öntsünk vizet a serpenyőbe; hozzáad citromlé. Adjunk hozzá összenyomott citrom felét és sót.
- Vágja le az articsóka felső negyedét. Tépje le a durva külső felületet levelek, levélvirágok és bázisok. Ezután vágja az articsókokat felét és merítse egy serpenyőbe vízzel. Fedjük le és hozzuk forraljuk, csökkentsük a hőmérsékletet és pároljuk 5 percig. Távolítsa el az edényt a tűzhelyről, és hagyja, hogy az articsóka forró folyadékban álljon 5-10 percig engedje le a vizet.
- Tálban olívaolajat, ecetet, cukrot, gyógynövényeket, fokhagyma és paradicsomlé. Merítse articsóka és paprika keverékbe és hagyjuk, pácoljuk 10-20 percig.
- Grill articsóka és paprika 8 percig. Vagy a szellemi szekrényben 200 ° C hőmérsékleten 10-15 percig
- Helyezze a sajtot, a kolbászt, az articsót és a paprikát egy tálra. Tálaljuk fehér kenyérrel és tapenade tésztával.
