50 sajt snack

Szolgálja ezeket a nagyszerű harapnivalókat a híres nagyvállalatok számára шеф-поваров.Поделитьa я с друзьями: 1. Сырныепалочки с parmezán. Bevert 1 tojást 1 evőkanállal. l. a víz. tovább meghintjük liszttel felszíni tekercs 1 lap kiolvadt leveles tészta négyzet oldala 30 cm .; kenje meg a megvert tojást és megszórjuk 1/2 evőkanál. reszelt parmezán, 1/2 teáskanál. só, paprika és 1/4 teáskanál cayenne paprika. Vágjuk 24 csíkra (1,3 vastag lásd), mindkét spirál. Süssük 15 percig. 190 ° C-on arany színű. 2. Sajtpálcák chilivel. készít sajtpálcák (1. sz.), a parmezánt reszelt cheddarral helyettesítve. használat füstölt paprikát, és megszórjuk a tésztát 1 teáskanállal. chili por. “Palmier” parmezánnal és prosciuttoval. Meghintjük liszttel tekercseljen 1 lapot felolvasztott édes puffal a tésztát 30 cm méretű négyzetre osztva, felére vágva; minden félig fedje le 1/4 evőkanál. reszelt parmezán és 30 gr. szeletelt sonka. Minden téglalapnál csavarja meg a rövid oldalakat úgy, hogy a központban találkozzanak; némileg nyomja meg és fagyasztja meg, amíg meg nem szilárdul. Vágja le a széleket és darabolja 0,6 cm vastag szelet tekercsben süssük 12-15 percig. 200 ° C-on arany színű. 4. Mozzarella a nyárson. dobás bocconcini (kis mozzarella golyók), kockára vágott sajt Fontina, pácolt Kalamata olajbogyó és peppadoes olajbogyóval vaj, apróra vágott petrezselyem, rozmaring és vörös pehely bors. Húzza a kis nyársat. 5. Cheddar kolbásszal. Helyezze a cheddar szelet vastag füstölt kolbász bögrékre 0,6 cm, süssük 3-5 percig. 190 ° C-on, amíg a sajt megolvad. Készítsen vajkrémes szendvicseket. 6. kekszet a cheddar. Csiszolja meg az élelmiszer-feldolgozóban 55 gr. hideg vaj, 1 evőkanál. reszelt forró cheddar és liszt, egyenként 1/2 h. l. só és paprika, és egy csipet cayenne paprika állapotba morzsákat. Adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. vizet és őröljük, amíg képződik a tésztát. Vegyünk belőle 23 cm méretű naplót, csomagoljuk be ragasszuk a fóliát és 1 órán át hűtsük le, és 0,6 vastag szeletekre vágjuk süssük kb. 20 percig. 190 ° C-on, amíg aranybarna nem lesz. 7. Szendvicsek sajt kekszet. Főzzük a kekszet (6. sz.). Gyűjtse össze a mogyoróvaj szendvicset. 8. Chips from parmezán. Fektessen egy szilikonnal borított sütőlapra szőnyeg, egy marék reszelt parmezán 1 evőkanál. l. 2,5 távolságra szétválasztani Megszórjuk borssal és apróra vágott gyógynövényekkel (rozmaring, zsálya és / vagy kakukkfű). Süssük 6-8 percig. 230 ° C-on amíg ropogós. Hagyja kissé lehűlni. 9. Sajt chips zsálya. Egy szilikon mattel borított sütőlapra terítsen el vékony szelet raclette sajtot (2,5 cm) 2,5 távolságból szétválasztani Meghintjük apróra vágott zsályával és cédrusnal dió. Süssük 7 percig. 230 ° C-on, amíg a ruddy sajt nem lesz megolvad Hagyja kissé lehűlni. 10. Borssajt pirítósok Jack. Keverjen hozzá 3/4 evőkanálot. reszelt sajt Pepper Jack és cheddar, 1/2 evőkanál. majonéz és 4 apróra vágott metélőhagyma. Tedd fel 5 szelet fehér kenyér. Süssük 15 percig. 220 ° C-on, amíg a rózsaszín nem lesz. Vágja háromszögekbe. Meghintjük apróra vágott metélőhagymával és pácolt jalapenók. 11. Козийсыр с меhogy м и орехами. Csatlakoztasson 1/4 evőkanálot. olívaolaj dióolaj és apróra vágott dió, 2 evőkanál. l. méz és bors ízlés szerint. Öntsük a szeletekre szeletelt kecskét sajtot (310 gr) egy nagy tányérra. Hagyja állni 2 órán át; szór apróra vágott metélőhagyma. Tálaljuk crostini-val. 12.Кростини с рикоттой и фисташками. Beat, amíg sima nem lesz c. ricotta sajt, 2 evőkanál. l. krém, reszelt parmezán és egy csipet sót. Keverje hozzá 1 evőkanálot. l. olívaolaj, egy csipet pirospaprika gabonafélékben és apróra vágott rozmaringban. Osszuk fel a keveréket crostinivel; adjunk hozzá narancs lekvárt és apróra vágott pisztáciát. 13. Halumi görögül. Kombináljon 3 evőkanálot. l. olíva vaj, apróra vágott Kalamata olajbogyó és sült vörös édes bors, 1 evőkanál. l. citromlé és 1 darált fokhagyma szegfűszeg; beavatkozni 1 evőkanálban. l. apróra vágott menta, oregánó és zöld hagyma és egy csipet pirospaprika pehely. Vágjuk a halumi sajtbárt (230 gr.) 2 vékony téglalapba; tekerje lisztet. Fry tovább olívaolaj 3 percig. mindkét oldalán arany színűre. Top saláta olívabogyóval; tálaljuk kenyérrel. 14. Közel-keleti sajtos mártással. Keverjen hozzá 2 evőkanálot. labne (sajt joghurt), 2 reszelt gerezd fokhagyma, 2 evőkanál. l. szeletelt petrezselyem, kapor és menta, 2 apróra vágott toll és zöld hagyma és lé 1 citrom. Ízesítsük sóval, őrölt köményvel és forró paprikával. Megszórjuk olívaolajjal és meghintjük paprikával. Tálaljuk pitával. 15. Sajtmártás fokhagymával és gyógynövényekkel. Keverje össze a sajtot terítsük fokhagymával és gyógynövényekkel (csomag 140 g), 1/4 evőkanál. joghurt és 2 Art. l. tejföl homogén tömegig; sózzuk meg. Meghintjük apróra vágva zöld hagyma. Tálaljuk ropogóssal. 16. Mártás mártással Gorgonzola. Keverjük össze, amíg sima 3/4 evőkanál nem lesz. tejföl, 1/2 evőkanál. morzsolt gorgonzola sajt és 1 evőkanál. l. tej; ízesítsük sóval és cayenne paprika. Tálaljuk zöldségtállal. 17. Mártás sörrel és Havarti sajttal. Olvadáspont: 55 gr. vaj közepes hő. Keverje hozzá 1/4 evőkanál. Liszt és főzzük keverés közben, 2 perc. Adjunk hozzá 1 evőkanálot. zsírkrém és sör, 1 evőkanál. l. Dijon mustár és 1/2 teáskanál. só és forró szósz; 5 percig engedni Keverje hozzá 2 evőkanálot. reszelt Havarti sajt köménymaggal, amíg meg nem olvad. Tálaljuk zseton. 18.Сырные шарики с инжиром и орехами. Egy élelmiszer-feldolgozóban őrölje egyenletessé 230 gr-ig. lágyított kecskesajt és c. Gorgonzola Dolce sajt. Keverje hozzá 3 evőkanálot. l. szétzúzott szárított füge; tárolható. 2,5 cm-es gömböket képezzen; alágurít frissen őrölt borsban és apróra vágott kandírozott dióval. 19. Sajtgolyók szalonnával és hagymával. Keverjen össze 230 gr-t. lágyított krémsajt, 1 evőkanál. reszelt gouda sajt, 2 apróra vágott sült szalonna szelet, 1 teáskanál. Worcestershire szósz 1/2 teáskanál citromhéj és fűszeres mártás ízlés szerint; tárolható. 2,5 cm-es gömböket képezzen; tekerje apróra vágott metélőhagyma. 20. Тосты ссыром и инжиром. Vágjuk a focacciát rozmaringgal apróra szeleteket. Készítsen keveréket sajtgolyókból füge (18. szám); nem hűtsük le és ne gördítsünk golyóba. Szétterítse a focacciára; szór пармезаном. Főzzük a sütőben magas hőmérsékleten 2-3 percig. hogy piros színű. Meghintjük apróra vágott petrezselyemmel. 21.Лепешки с сыром и оливками. Kombinálja 1/2 evőkanál. szeletelt zöld olajbogyó és petrezselyem, 1/4 evőkanál. olívaolaj és 1 reszelt gerezd fokhagyma; bors. Helyezzen 2 pita kenyeret, megszórja 1/2 evőkanál. reszelt Asiago sajt. Süssük 12 percig. 220 ° C-on, amíg ropogós nem lesz barna. Vágjuk darabokra. 22. Pizza gombával és sajtot. Fry 230 gr. laskagomba olívaolajban, amíg lágy nem lesz; só és bors. A pergamenpapírra 450 g-ot tegyen. kész tészta pizzához 2 téglalap 10×30 cm, mindegyikre tegyen 90 gr. szeletelt Camembert sajt és gombák; szitálás olívaolajjal. Süssük előmelegített sütőlapon 15 min. 245 ° C-on, amíg a tészta megbarnul. Meghintjük apróra vágva petrezselymet és darabokra vágva. 23.Тарталетки “Спанакопита”. Melegítse elő a leolvasztott krémes oldatot spenót (csomagolás 280 gr.), a csomagoláson feltüntetett módon. Keverje össze az 1/2 arányt Art. morzsolt feta és 2 evőkanál. l. apróra vágott zöldhagymát és kapor. Töltsön meg 30 fagyasztott mini tészta tartlet keverékét filo. Süssük 15 percig. 200 ° C-on, amíg a töltés megszilárdul. némileg cool. 24. Tartlets csirkével és sajttal. Keverjen hozzá 2 evőkanálot. kockára grillezett csirke (bőr nélkül), 1 evőkanál. majonéz és kockára vágott Havarti sajt kaporral, 2 evőkanál. l. reszelt parmezán és citromlé és egy csipet szerecsendió. Töltse fel a filo tészta 30 fagyasztott mini filé tartlet keveréke. Süssük 4 percig. 220 ° C-on, amíg a sajt megolvad. Meghintjük paprikával és metélőhagyma. Hűtsük kissé. 25. Forró sajt szendvicsek chutney. Osztja el a chutney-t 4 szelet savanyú kenyérre; a tetejére adjunk hozzá 1/2 evőkanálot. reszelt Conte sajt. Fedjük le 4 szelettel kenyeret. Főtt egy serpenyőben vajjal és friss kakukkfűvel 4 percig mindkét oldalán arany színűre. Vágjuk szalagokra. 26. Forró szalonna sajt szendvicsek. caramelizing szeletelt hagymát vajban közepes alacsony hőmérsékleten tűz 30 percig Osszunk el 4 szelet rozskenyér között 8 cheddar szelet, hagyma, 4 apróra vágott szelet szalonna és néhány friss kakukkfű. Tetejére 4 szelet kenyér. Sült egy serpenyőben vajjal 4 percig. mindkét oldalon amíg aranybarna. Vágjuk szalagokra. 27. Sült brie alma és sonka. Keverjen hozzá egy kis Granny Smith almát, kockára vágva, 2 evőkanállal. l. édes mustár. Vágjuk le a tetejét kéreg egy kis fej brie sajtot. Adjuk hozzá az almát és a 60 gr-ot. apróra vágott hús; szitálás olívaolajjal. süt egy kis sütőedénybe 12-15 percig. 190 ° C-on enyhén folyékony összhang. 28. Crostini körte és kecskesajttal. szakács 2 hámozott apróra vágott körte, 1/2 evőkanál. víz, száraz bor Riesling és mazsola, 1/3 evőkanál. cukor és 4 csík citromhéj 20 perc. наközepes hő. Tálaljuk crostini-on kecskesajttal. 29. Kolbászok sajttal a tésztában. Vegyünk egy csomag tésztát croissant – hez (230 kg) gr.), ossza négy téglalapra. Tekerje be a kolbászt mindegyikbe bratwurst szalonnával és sajttal (90 gr); vágja le a széleket és nyomja meg, rögzíteni. Kefét egy megvert tojással; megszórjuk reszelt cheddarral. Süssük 20-25 percig. 180 ° C-on, amíg a rózsaszín nem lesz. Vágjuk és tálaljuk mustárral. 30. Töltött tojás sajttal. Tiszta és vágja fel félre 12 keményen főtt tojást. Távolítsa el a sárgáját és a sárgáját gyúrja őket 1/4 evőkanál hozzáadásával. majonéz és tejföl, 2 evőkanál. l. reszelt sajt Monterey Jack és cheddar, 1 evőkanál. l. vallás, 2 teáskanál mustár és 1/4 teáskanál cayenne paprika; sózzuk meg. Helyezzen kanállal tojás; megszórjuk rántott sült szalonnával és reszelt Havarti sajttal kaporral. 31.Spanyol tortilla sajttal. Keverjen hozzá 4 evőkanálot. burgonya chips 12 enyhén megvert tojással; hagyjuk 5-10 percig lágyulni. Melegítsen 2 evőkanálot. l. extra szűz olívaolaj serpenyőben mérsékelt hőn. Adjunk hozzá a tojáskeverék felét, mindegyik 110-et c. akkor kockára vágott mangósajt és svájci sajt a maradék keveréket tojással. 5 percig keverés nélkül süssük az aljára nem megbarnult. Süssük 25-30 percig. 180 ° C-on megszilárdulásig. hűvös; vegye le a serpenyőből és vágja négyzetre. 32. Polenta gorgonzola-val. Vágja bele a polenta rudat (510 gr) bögrék 1,3 cm vastag; mindegyik felét felvágják. 7 körül kb min. 200 ° C-on, amíg a polenta felmelegszik. Szórjon morzsolt gorgonzol sajt és dió szelet; barna sütő 3 perc Meghintjük metélőhagymával. 33. Rák-szelet sajtot. Kombinálj 230 gr-t. rák hús, 1/4 evőkanál. reszelt sajt Monterey Jack, 3 evőkanál. l. morzsolt kekszet, 2 evőkanál. l. majonéz, készítette: 1 evőkanál. l. Dijon mustár, citromlé és apróra vágott koriander; fűszerezze sóval és cayenne-borssal. Form 16 szelet (egyenként 2,5) lásd), tekerje lisztbe. Sült növényi olajban 2 percig sütjük. сmindkét oldalán arany színű lesz. 34. Quesadilla with garnélarák. Kombinálj 230 gr-t. apróra vágott garnélarák, apróra vágott zöld chili paprika egy 110 g-os dobozból, 1 lime, 1/2 lé h. l. chili por, 1/4 teáskanál őrölt kömény és 2 apróra vágott toll zöld hagyma. Terítsen el 1/2 evőkanálot. reszelt keso fresco sajt és garnélarák-keverék 2 egyenként 20 cm búza tortilla között; felülről fedje le mindegyik másik tortillával. Főzzen zsírozva vajat egy serpenyőben 1,5 percig. mindkét oldalon rózsás színét. Vágjuk háromszögekbe. 35.Burgonya palacsinta sajttal. Hámozzon meg és reszeljen 2 burgonyát Russet és 2 sárgarépa; csavarja ki. Keverjük össze 1 tojással, 1/2 reszelt izzók, 1 evőkanál. reszelt sajt Pepper Jack, 1/3 evőkanál. morzsolt keksz, 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem és 1 teáskanál. só; bors. Készítsen 5 cm-es palacsintát; megsütjük növényi olajban 3 percig. mindkét oldalán arany színűre. Megszórjuk sóval; felülről adjunk hozzá tejfölt. 36. Сырноеsonka sütik. Keverje össze 2 evőkanállal az élelmiszer-feldolgozóban. liszt, 1 Art. l. sütőpor, 1 teáskanál. só és 1/4 teáskanál szódabikarbóna. Adjunk hozzá 110 gr. kockára vágott hideg vaj; őrölje morzsás állapotba. Adjunk hozzá 1 evőkanálot. írót és reszelt cheddar és 1 apróra vágott zöld hagyma, keverjük össze. tovább liszttel meghintve gördítsük a tésztát 1,3 vastagságú rétegbe lásd, hajtsa félbe és gördítse újra. Vágja ki a tészta bögréket 2,5 cm-es egyenként süssük 15 percig. 200 ° C-on, amíg aranybarna nem lesz. Gyűjtsön szendvicseket fügelekvárral és sonkával. 37. Sajt profiteroles. Forraljuk fel enyhén 110 gr-rel. krém olaj, 1/2 evőkanál. víz és tej és 1/4 teáskanál. só és cayenne bors. Keverje hozzá 1 evőkanálot. lisztet addig, amíg gömb képződik. Tegyen egy tálba; verte be keverővel négy tojást egyenként, és majd 1 evőkanál. reszelt gruyere sajt. Szorítsa a tésztát egy sütőlapra 2,5 cm-es golyók, süssük 25 percig. 200 ° C hőmérsékleten, amíg bolyhos. 38. Golyók tészta sajttal. Penészgömbök hűtve tészta sajttal, figyelembe 1 evőkanál. l. csúszdával. Tekercseljen lisztbe, miután egy megvert tojásba, majd egy zsemlemorzsaba. Fry a mély zsír növényi olajban, 190 ° C-ra melegítve, 2 percig. amíg ropogós barna. Megszórjuk sóval. 39. Rántott mozzarella szendvicsek. Osszuk el 8 szelet mozzarellát és 16 szardellat a 8 szelet között fehér kenyér; tegyen egy darab kenyeret a tetejére. állapot kenyér kéreg; felvágjuk. Tekerje be egy megvert tojást lisztben. Főzzük olívaolajban 2 percig. mindkét oldalon piros színű; foltot és felére vágva. A maradék olajban süssük a petrezselymet és a kapribogyót ropogósá, és megszórjuk velük szendvicset. Tálaljuk marinara szósszal. 40. Krokett spenót. Olvadáspont: 55 gr. vaj közepes lángon. Keverje hozzá egy habverővel 1/2 evőkanállal. liszt, majd 1 evőkanál. tej, amíg megvastagodik. Keverje össze 2/3 evőkanállal. reszelt gruyere sajt és felolvasztva apróra vágott spenót (nyomja meg). Adjon hozzá 1/4 teáskanál. só és egy csipet cayenne paprika és szerecsendió; tárolható. 16. forma gyöngyök; tekerje lisztbe, majd megvert tojásba, majd be zsemlemorzsa. Mély megsütjük növényi olajban, 3 percig 182 ° C-ra melegítettük. amíg rózsaszínű lesz. 41.Arancini. Mikrohullámú sütő megfelelő tartályban (méret 20 cm.) 1 evőkanál. rizsarborio 1,6 evőkanállal. csirkekészlet 1/3 Art. fehérbor és 1/3 evőkanál. apróra vágott hagymát 18 percig a lágyságig keverés a főzés közepén. Cool. Keverje hozzá 2 tojást és mindegyiket 3/4 Art. reszelt parmezán és provolone sajt. Tekercselje a méretű golyókat 3 cm; kenyér zsemlemorzsa. Tárolható. Fry be mélysült növényi olajban, 180 ° C-ra melegítve, 3-4 percig. доarany színű. Tálaljuk marinara szósszal. 42. Sült ravioli. Keverje össze egyenlően darab sima liszt és manna. Mártsa a sajtot félkész gyógynövények egy megvert tojásban, tekercselje lisztkeverékbe. Mély megsütjük növényi olajban, 190 ° C-ra melegítjük, 4 percig. amíg aranybarna. Tálaljuk marinara szósszal. bors, kecskesajttal töltve. Keverjen össze 230 gr-t. kecskesajt tej, olívaolaj, apróra vágott petrezselyem és kakukkfű (egyenként 1 darab) Art. l) .; só és bors. Kanál 8 paprika keverékével Piquillo; tárolható. Vágjuk félbe. 44. dátumok, töltött manchego. Stack Dice Dice manchego sajt; wrap szeleteket szerrano sonka. barnulási a felső tűz alatt 5 percig. 45. Propolonnal töltött paprika. Töltse meg a peppadia paprikát kocka provolone sajttal; csomagolja szeletekbe sonka. Szitáljon olívaolajjal és balzsamos ecettel; megszórjuk bazsalikommal. 46. ​​Sajttal töltött olajbogyó. Indítson el 24 zöld pitted zöld olajbogyót Roquefort sajttal. kever habverővel 1/4 Art. olívaolaj, 2 evőkanál. l. olajbogyó és savanyúság citromlé, 1 evőkanál. l. gina, 1 teáskanál kakukkfű és egy csipet cukor; só és bors. Öntsük a keveréket olajbogyóra; tárolható. 47. Sült burgonya sajtmártással. Keverje hozzá 450 gr. ujjburgonya olívaolajjal; süssük 30 percig a 200 ° C-ig, amíg ropogós nem lesz. Olvadjon 2 evőkanálot. l. (30 gr) krémes olajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. liszt; szakács 2 percig keverjük. Keverje hozzá a habverővel 2 evőkanálot. tejet. szakács, keverés közben 5 percig mielőtt megvastagodna. Keverje hozzá 1,5 evőkanálot. reszelt sajt raclette vagy svájci sajt, 1/2 teáskanál. éles és worcestershire mártással. Tálaljuk úgy, hogy öntsük burgonyát mártással. Картофельtoszkán stílusban. Keverje hozzá 450 gr. új yukon burgonya Arany, négy részre vágva, olívaolajjal; só és bors. Süssük 30 percig. 220 ° C-on Keverjük össze 1/4 evőkanállal. reszelt pecorino sajt, 2 teáskanál. apróra vágott rozmaring és 1 teáskanál. citromhéj; süssük 10 percig 49. Endívia gorgonzolával. Keverjen össze 230 gr-t. Gorgonzola Dolce sajt, 1/2 evőkanál. mascarpone és 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem; szétterítve 24 lapra endívia. szór morzsolt sült szalonna és szelet kandírozott pekándió. 50. Сырныйtört leves sörrel. Főzzük a apróra vágott hagymát és 2 apróra vágva gerezd fokhagyma 55 gr-ban. vaj egy nagy serpenyőben közepes hőmérsékleten, amíg lágy. Adjunk hozzá 1/4 evőkanálot. liszt; szakács, 2 percig keverjük Keverje hozzá a habverővel 350 ml-t. sör, 2 evőkanál. csirke húsleves, 1/2 evőkanál. zsírkrém, 1 teáskanál. Dijon mustár és Worcestershire szósz; főzzük, amíg meg nem sűrűdik 5 percig. Távolítsa el a tűzről; keverje össze 1/2 evőkanálot. apróra vágott sült paprika és 2 evőkanál. reszelt cheddar, amíg a sajt megolvad. Pyuriruyte; évad só és cayenne paprika. Tetejére egy másik sült paprika. Receptek hasonló összetevőkkel: Parmezán sajt, Cheddar sajt, Sajt mozzarella, túró, sajt, ricotta sajt, feta sajt, sajt mascarpone, kecskesajt, gruyere sajt, pecorino romano sajt, sajt penész, Provolone sajt, Monterey sajt, Fontina sajt