Ezek a szezámmag kenyér szendvicsek friss paradicsomot tartalmaznak, avokádó, pecorino romano sajt és pancetta – sokféle Olasz szalonna. A pikáns étel az étel népszerű Mediterrán aioli szósz fokhagymából, olívaolajból és tojásból желтков. 
Time: 25min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
szendvics
- 8 szelet olasz kenyér szezámmaggal, szeletelve átlósan
- 250 gr A pancetta vékony szeletekre szeletelt
- 2 Bull Heart Paradicsom, széles szeletekre szeletelve
- 1 római salátamag
- 1 érett avokádó, csíkokra szeletelve és juicerel meghintve mész a sötétítés megakadályozása érdekében
Aioli és Pecorino Romano
- 1 kis gerezd fokhagyma
- 1,5 evőkanál. l. citromlé
- 1 teáskanál mustár
- Csipet cukor
- 2 tojássárgája nagy tojás
- 1/2 evőkanál. repceolaj
- 2 evőkanál. l. reszelt sajt pecorino romano
Receptek hasonló összetevőkkel: olasz kenyér, Pancetta, paradicsom, avokádó, római saláta, aioli szósz, pecorino romano sajt, citromlé, mustár, fokhagyma
Receptek elkészítése:
- Egy nagy, nem tapadós serpenyőben, közepes lángon megsütjük pancetta-t tételenként ropogósnak, 3-4 percig. mindegyikkel oldalon. Szárítsuk papírtörülközőn.
- Aiioli szósz esetében: feldolgozza a fokhagymát élelmiszer-feldolgozóban impulzus üzemmódban. Így a fokhagymát nem csak apróra vágják, hanem és ugyanakkor ízeli a keverőedényt. Ezután adjuk hozzá citromlé, mustár, cukor és tojássárgája. Só és bors. Keverjük körülbelül 10 másodpercig. mielőtt összekevernék az összetevőket. Ezután lassan adagolja a növényi olajat anélkül, hogy leállítaná a kombájnot. Kaparjuk le a keveréket a tál oldaláról, adjuk hozzá a pecorino romano sajtot és keverjük még 10 másodpercig. Próbáld ki, és ízesítsd még többet citromlé, só és bors, ha szükséges.
- Enyhén barna a kenyér. Az egyesekre terítsen el egy kis aioli mártást egy szelet kenyeret. Helyezzen a tetejére 2 szelet paradicsomot, többet szelet avokádó, 2 szelet ropogós római és 3-4 szelet ropogós pancetta. Élvezd!
