29 
-
Főzési idő
Contents [hide]
- A recept nehézsége
Közepes étel
- Energiaérték
237kcal
- értékelés
5-ből 5-ből
-
recept
Az ízletes ravioli nagyon rugalmasan különbözik az orosz gombócoktól a teszt. A főzéshez otthon 10 főt használunk a teszthez. sárgáját. Meg fogjuk tölteni a szarvasmarhát. Feltétlenül adj hozzá zsírt lágyság. A gombaszósz ízt fog adni az ételhez.
Kezdjük!
Az összetevők
0/11 összetevők
5 из 5 1 237
Nagyszerű munka
Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!
lépések
Lépések: 0/0
- A szarvasból és a szalonnából a darált hús főzéséhez otthon, áthaladva húsdaráló. Ezenkívül a hagyma felét átugorjuk a darálóban. finomra apróra vágjuk a petrezselymet. Só, bors. Adjon hozzá egy csipet rozmaringot. Keverje jól össze.
- Óvatosan szüntesse meg a tojássárgáját a fehérjéktől. Verte a tojássárgáját.
- Egy tálban keverjük össze a lisztet, egy csipet sót, megvert tojássárgáját. gyúr a tésztát. Tekerjük be fóliába és hűtsük 30 ° C-on perc.
- Húzza ki a tésztát vékony rétegekbe. Tedd fel az első réteget egy teáskanálnyi töltelékgolyóval, egymástól 5 cm-re. Fedjük le a tetejét egy második réteggel. Nyomja meg a tésztát a töltelék körül. Vágja a raviolit négyzetekre göndör segítségével kés kerék.
- Öblítsen ki és forraljon kis mennyiségű szárított gombát a víz. Vegye ki a húslevest, vágja le. Ne öntsük a húslevest.
- Vágjuk le a megmaradt hagymát, és süssük vajban.
- Csiszolja a gombát és a hagymát egy turmixgépben, amíg sima nem lesz. Elrendezni a stewpan-ban. Tegyen egy kis tüzet. Öntsön bele gombalevest. Helyezze be a fennmaradó vajat. Só és bors ízlés szerint. Főzze a mártást vastagig, folyamatosan keverve.
- Forraljuk a ravioli forrásban lévő vízben. Vegye ki a hasított kanalat. Tálaláskor öntsünk gombaszószot. Megszórjuk gyógynövényekkel.
Kulcsszavak:
- játék
- szarvashús
- derelye
- ravioli
- darált hús
