Sertés Carnitas Tacos – Részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: Эндрю ПерселлIdő: 3 óra. 10 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 5 szál kakukkfű
- 1,3 kg csont nélküli sertés nyak, lapocka (zsírral), aprítva 5 cm-es darabokra.
- 5 gerezd fokhagyma
- 2 babérlevél
- 1/2 evőkanál. növényi olaj
- 2 lime juice
- 1. narancslé
- Kukorica tortilla, meleg, különféle öntetekkel (sajt, zöld hagyma, chips, salsa) tálalásra
Receptek hasonló összetevőkkel: sertéshús, fokhagyma, lime juice, Narancslé, tortilla, köretcsokor, babérlevél, kakukkfű
Receptek elkészítése:
- Csatlakoztassa a kakukkfű ágait egy kötegbe konyhai szállal; hely sertés, fokhagyma, babérlevél és egy csomó kakukkfű egy nagy üstben. Adjon hozzá növényi olajat, lime juice, narancslé, 1 evőkanál. víz és 2 teáskanál sót és forraljuk fel. Csökkentse a tüzet minimum; fedjük le és főzzük, alkalmanként keverve, 1 órán át.
- Távolítsa el a fedelet és folytassa a főzést, egy-két keveréssel mindaddig, amíg a sertés lágy, kb. 1 óra 15 perc. növekedés meleg és közepes; főzzük, alkalmanként keverve, amíg folyékonyá nem válik gyakorlatilag nem párolog, még kb. 35 percig. Vegye ki egy csomó kakukkfű és babérlevél, majd növelje a hőt nagyra sertésig sütni kezdett. Keverjük össze, és lehúzzuk az aljáról a főzést darab üst, amíg a sertéshús nem lesz aranybarna és további 10 percig pörköltük. Tálaljuk be lapos sütemények válogatott öntetekkel.
Pácolt vöröshagymát
Egy kis serpenyőben keverjen össze egy vékonyra apróra vágott vöröshagymát, 1 evőkanálot. almaecet, 1/2 evőkanál. víz, 2 evőkanál. l. cukor, 2 babérlevél, 1 teáskanál koriander, mustár és köménymag, 1/2 teáskanál. szárított oregánó és 1/4 teáskanál durva só. Főzzük 2 percig; cool.
