Savanyúság gombóc

3

• Főzési idő

  Contents

  • • 0.0.1 2 óra 40 perc
    • 0.0.2 Egyszerű étel
    • 0.0.3 52.53kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  2 óra 40 perc

• A recept nehézsége
  

  Egyszerű étel

• Energiaérték
  

  52.53kcal

• értékelés

• recept

Finom savanyúság gombóccal. Érdemes kipróbálni főzz otthon!

Kezdjük!

Az összetevők

0/15 összetevők

• Száraz porcini gombák – 50 gr.
• Friss káposzta – 200 gr.
• Burgonya 200 gr.
• 1 sárgarépa
• Petrezselyem / zeller gyökér-50/50 gr.
• 1 hagyma
• Pácolt uborka-200 gr.
• 100 ml sóoldat.
• Vaj-50 gr.
• Majonéz-50 gr.
• Zöldségleves-1,8 liter.
• Liszt-3-4 evőkanál. l.
• Víz-50 ml.
• Paradicsom-1 db.
• 1 tojás

2ч 40мин2ч 40мин 52.53

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Öblítse le a gombát és áztassa fél órán át egy pohár meleg vízben.
2. Forraljuk a gombát a zöldséglevesben körülbelül egy órán keresztül.
3. Ugyanazon húslevesbe öntsünk vizet, amelyben a gomba áztatott volt.
4. Helyezze a gombát és aprítsa fel.
5. Szűrjük le a levest.
6. Vágjuk káposztát.
7. Rácsavarja a sárgarépát, a petrezselymet és a zeller gyökereit.
8. Hámozza meg és vágja szeletekre a burgonyát.
9. Forraljuk addig, amíg a levesben meg nem lágyulunk, 20 percig.
10. 10 perccel a burgonya forralása után tegyük bele a levest káposzta.
11. Passziválja a gyökereket ½ rész vajra együtt apróra vágott hagymát. Tegye be a levest is. Főzz lassan tűz 10 percig.
12. Vágjuk az uborkát szalagokra és süssük a második felében vajat, és küldje a serpenyőbe.
13. Vágjuk le a paradicsomot, és merítsük a levest.
14. Forraljuk a sóoldatot és öntsük a levesbe. Főzzük 10 percig.
15. 1 tojásból, 50 ml vízből és lisztből dagasztja a tésztát viszkozitásának megfelelően a tejfölre emlékeztet.
16. Kanállal kanyarjuk a tésztát a levesbe.
17. Főzzük, amíg a gombóc fel nem tűnik.
18. Tálaljuk majonéz levest.

Kulcsszavak:

• gomba
• gnocchi
• uborka
• pác
• só
• leves