Saigoni palacsinta ízesítéssel – részletes recept пригото-ban ления. 
Photo of the dish: Май ФамIdő: 1 óra. Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
A tészta:
- 2 evőkanál. rizsliszt
- 1/2 evőkanál. édesítetlen kókusztej
- 2. és 1/3. Cikk víz
- 1,5 teáskanál föld kurkuma
- 1 teáskanál cukor
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál currypor
- 3 vékonyra szeletelt szár zöld hagyma
töltelék:
- 110 gr. vékonyra szeletelt sertés váll vagy csirke mellek
- 4 evőkanál. l. növényi olaj
- 1/4 vékonyra szeletelt hagymát
- 12 közepes méretű hámozott és apróra vágott garnélarák
- 4 evőkanál. bab csemeték
- 2 evőkanál. enyhén sült és feszített, szeletelt gomba
Vietnami mártással (Nyok Cham):
- 3 thai paprika “madártávlatból” vagy 1 paprika szerrano, vagy íz
- 1 szeletelt fokhagyma gerezd
- 3 evőkanál. l. cukor
- 2/3 Art. meleg víz
- 1,5 evőkanál. l. friss lime juice
- 5 evőkanál. l. hal szósz
- 2 evőkanál. l. finoman reszelt sárgarépa díszítésre
Receptek hasonló összetevőkkel: palacsinta, rizsliszt, tej kókuszdió, csirkemell, garnélarák, sampin gomba, sárgarépa, chili paprika, zöld hagyma, fokhagyma, lime juice, halszósz, kurkuma, curry
Receptek elkészítése:
- Készítse elő a tésztát: Helyezze a rizsliszt egy tálba, kókusztej, víz, kurkuma, cukor, só, currypor és zöld hagyma. Könnyen keverjük össze Készítsük elő a tölteléket: B nagy serpenyő, tapadásmentesen magas hőn melegítsen egy evőkanál olajat. Tedd a hagyma 1/4-ét hagymát, sertéshúsot és garnélarátot, majd kb 15 másodperc Alaposan keverjük össze a tésztát, és öntsünk kb. 2/3 evőkanálra. вa serpenyőbe. Forgassa el a serpenyőt, amíg a tészta teljesen le nem fed. felületre.
- Óvatosan tegyen körülbelül 1 csésze babcsírát és 1/2 evőkanálot. gomba a palacsinta egyik oldalán, közelebb a központhoz, mint a széléhez. némileg csökkentse a hőt, fedje le a serpenyőt, és addig süsse a palacsintát nem lesz ropogós, a sertéshús és a garnélarák nem lesz teljesen kész, kb. 2-3 perc alatt. Helyezzen egy spatulát a palacsinta alá ellenőrizze az alját. Ha nem barnul, süsse még 1-2 Min. Emelje meg a palacsinta azon oldalát, amelyen nincsenek palánták, és gombát, és tekerje oldalra a töltelékkel. Lapát szépen tedd a palacsintát egy nagy tányérra. Tisztítsa meg az edényt és főzze meg a többi palacsintát ugyanúgy. Sütés előtt minden következő palacsinta ne felejtsük el megkenni a serpenyőt olaj.
- A tálaláshoz tegyen az asztalra palacsintát, vietnami dipmártást és néhány saláta, mustárlevél és gyógynövény. Eszik Ban Heo, szakadás darabokra, és csomagolja őket salátával vagy mustár és gyógynövények leveleivel. Gördítsük fel egy konvolúcióban, majd mártjuk mártással és eszünk. merítés: A chili paprikát szeletelje vékony gyűrűkbe. Tegye félre 1/3 része a paprikát, és hagyja díszítésre. Helyezze a maradék borsot chili, fokhagyma és cukor egy habarcsban és pépesítsük, amíg lédús paszta nem lesz darabokkal. Helyezze a pasztát egy kis tálba, adjon hozzá vizet, gyümölcslevet lime és hal szósz. Alaposan keverje meg a cukor feloldódását. Adjuk hozzá a bal oldali chilit és a sárgarépát. Tálalás előtt adja meg álljon 10 percig
