Páratlan, kiadós tortilla quesadilla, teljes kiőrlésű tortilla-ból töltött sertéshús, pácolt jalapenók, ropogós piros hagymát és sajtot, fűszeres joghurtos mártással, korianderrel tálalva és füstölt piros jalapenók. A quesadillák töltésére vegye be a hasított test sertéshúst, amelyet grillezésre szántak. sült a sertés nyak nem túl zsíros és nem száraz, ugyanazzal lesz finom töltelék, amit hosszú ideje keresett egy receptre. barátokkal: 
Idő: 5 óra. 30 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
Quesadilla
- 4 nagy teljes kiőrlésű tortilla
- 2 evőkanál. apróra vágott sertéshús, lásd az alábbi receptet
- 1/2 vöröshagyma, apróra vágva
- 1/2 evőkanál. apróra vágott pácolt jalapenók (pác) menteni)
- 2 evőkanál. reszelt sajtkeverékek
Sült sertés nyak
- 1 darab 1-1,5 kg súlyú sertés nyak.
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 3 evőkanál. l. darált fokhagyma
Fűszeres joghurt
- 1 evőkanál. nem zsíros joghurt
- 1 héj és a lé
- 3 evőkanál. l. apróra vágott koriander
- 2 teáskanál chipotle (füstölt piros jalapeno paprika) szószban Adobo
Receptek hasonló összetevőkkel: tortilla, sertés, paprika jalapeno, chipotle paprika adobo szószban, joghurt
Receptek elkészítése:
- Áztassa a hagymát a jalapeno pácban kb. 10 percig. Drain Fűszeres joghurt: egyesítse a joghurtot, a héjat és a lime juiceot, koriander és adobo szósz egy kis tálban, alaposan keverjük össze csatlakozó alkatrészek. Só és bors.
- Melegítse elő a grill serpenyőt, és szitálja rá kulinárisan quesadilla: egy nagy tálban keverje össze a jalapenót, a hagymát, sertés és sajt. Osszuk el a keveréket a tortilla sütemények között. Szitáljon olívaolajjal és tegye egy grill serpenyőbe. Sült körülbelül 3 percig, amíg a sajt megolvad és a sütemények meg nem jelennek elkezd barnulni. Fordítsuk meg és süssük még 3 percig.
- Távolítsa el a quesadillákat a grill serpenyőből, vágja be mindegyiket Negyedeket és tálaljuk joghurttal és salsa szósszal.
Párolt sertés nyak a sütőben
Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Egy kis tálban keverje össze az olívabogyót olaj, fokhagyma, só és bors. Kulináris kefével vigye fel keveréket a sertés nyakának teljes felületén, tedd a húst a dróttartóra. Süssük 20 percig, majd csökkentsük a hőmérsékletet 160 ° C-ra. A sütést kb. 4 órán keresztül tovább folytatjuk, amíg a kulináris sütés meg nem történik a húsba helyezett hőmérő nem mutatja 85 ° C-ot. Vegye ki sertéshús a sütőből, és hagyja állni kb. 30 percig, amíg lehűl elég ahhoz, hogy vágható legyen.
