A tortilla sütemények hagyományos termék Mexikóban. azok búzából vagy kukoricából készült lisztből készültek, és az receptek a tól függnek terep a terep felé. A süteményeket maguknak használják – kenyérként és összetevőként a hatalmas készítéshez különféle ételek. Burrito, fajitas, quesadilla … Aligha közömbös marad a mexikói konyha iránt, különös tekintettel a quesadillákra sajttel töltött tortilla sütésével készítik, mindkét oldalról. képes hajtsa fel félig tortilla-lal, vagy tegyen kitöltést kettő közé sütemények. Maga az étel egyesíti az őslakos konyhák jellemzőit Amerikaiak és spanyolok. Tortilla és fűszeres mártással – a gyökérből népesség és a sajt, sertés vagy marhahús töltése – a spanyoloktól.
A recept szerzője Robin Miller, kulináris író és táplálkozási
Time: 15 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 8 db búza vagy teljes kiőrlésű tortilla sütemény
- 2 evőkanál. reszelt válogatott sajtok
- 2 db főtt lazacfilé, 2 villával válogatva darab 2,5 cm-es
- 1 teáskanál chili fűszerezés
- 0,5 evőkanál. szeletelt savanyú paprika jalapeno
- 2 db hámozott és hámozott avokádó
- 0,5 evőkanál. napon szárított paradicsom olajban
- 2 evőkanál. l. lime juice
- 2 evőkanál. l. aprított korianderlevelek
Receptek hasonló összetevőkkel: tortilla, sajt, lazac, ízesítés chili, jalapenos, avokádó, napon szárított paradicsom, lime juice, koriander
Receptek elkészítése:
- Permetezzen be egy nagy serpenyőt főzőpermettel és melegítse fel mérsékelten magas hőmérséklet.
- A sík felületre terjesszen 4 tortilla-t. Terjesztés tovább mindegyik sütemény 0,5 evőkanál. sajtot. Meghintjük a lazacot chili porral és tedd rá a sajtot. Helyezze a szelet borsot a következő rétegbe. jalapenót, és fedje le egy második tortillával. Helyezze a tortillákat forró serpenyőben süssük 2-3 percig mindkét oldalról, amíg nem jelenik meg aranykéreg, és a sajt nem olvad.
- Keverje össze az avokádót, a napon szárított paradicsomot és a lime juice-t egy turmixgépben, majd őröljük simára. A kapott keveréket vigyük át csésze, adj hozzá koriander, só és bors. Tálaljuk Quesadilla-t guacamole szósz.
