Ezt a desszert-quesadillát lágy, finom Camembert sajttal és karamellizált hagymát fűszeres gyümölcsös indiai tálalással Granny Smith almás Chutney szósz. Eredeti pikáns kompozíció kellemes savanyúsággal. A Quesadellaát grillezni lehet a fedél alatt, hogy jellegzetes füst jöjjön létre. Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 55 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Quesadilla
- 9 búza tortilla 15 cm átmérővel.
- 450 gr vékonyra szeletelt Camembert sajt
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 2 édes hagymát hámozva, vékonyra szeletelve fél gyűrűk
- 1 evőkanál. l. balzsamos ecet
- 2 teáskanál apróra vágott kakukkfű zöldek
- Apple chutney recept, lásd alább
- Díszítés céljából friss kakukkfű ágak
Apple chutney
- 3 Smith nagyi alma, hámozva, vágva mag, kockára vágott
- 1/2 jalapeno apró kockákra rakva
- 2 evőkanál. l. repceolaj
- 1 apróra vágott vöröshagyma
- 1 evőkanál. l. apróra vágott friss gyömbér
- 2 darált fokhagyma-gerezd
- 1/2 evőkanál. almalé
- 2 evőkanál. l. almaecet
- 1 teáskanál apróra vágott kakukkfű zöldek
Receptek hasonló hozzávalókkal: tortilla, Camembert, szósz chutney, alma, jalapenos, gyömbérgyökér, balzsamos ecet, kakukkfű
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a rácsot közepes hőmérsékletre. hőség zöldség és vaj egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá az édes hagymát, és süssük alacsony lángon, amíg karamellizálás kb. 45 percig Ezután adjuk hozzá balzsamos ecet és kakukkfű; fűszerezze sóval és borssal. ad kissé lehűlni.
- Helyezzen 6 tortilla előtted, és ossza meg a sajtot karamellizált hagymát a tortilla között, felére hajtva. zsír tetejét növényi olajjal és sütjük, amíg aranyban nem lesz 3-5 percen belül mindkét oldalon, amíg a sajt megolvad.
- Negyedre vágja és részletekben szétossza. fedő mindegyik darab egy kanál almás chutney-vel, és azt is behelyezni, kissé meghajlítva a tortát. Díszítsük egy darab friss kakukkfűvel.
Apple chutney
Melegítse a növényi olajat egy acél serpenyőben mérsékelten magas hő. Adjunk hozzá hagymát, gyömbért, fokhagymát, jalapenót és pirítsuk a lágyságig. Adjunk hozzá az almának, az almalénak és az ecetnek a felét és az oldatot főzzük, amíg az alma nem lágy. Távolítsa el a tűzről és adja hozzá megmaradt alma és kakukkfű. Só és bors ízlés szerint. Helyezze egy tálba, és hagyja főzni 30 percig. előtt tálalva, így az íz és az aroma egyetlen összetételbe illeszkedik.
