A Quesadilla étel az egyik leghíresebb a mexikói konyhában. az spanyolul fordítva, ez a szó azt jelenti: “tortilla sajttal”. A reszelt sajtot egy vékony búza- vagy kukoricapehelybe helyezzük. különféle zöldség és hús töltelékek és megsütjük. speciális, ennek az ételnek a sokrétű aromája és íze három különféle fajtát fog adni горячего тягучего сыра. 
Time: 45 min. Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 10 búza tortilla (egyenként 25 cm)
- Vaj, az átjárók számára
- 1 középső kör brie sajt
- 1 evőkanál. reszelt svájci sajt
- 1 evőkanál. cheddar sajt
- 2 nagy édes hagyma, gyűrűkbe szeletelve és pirítva a grill
- 2-3 sült édes pirospaprika, szalagokra vágva
- 6 grillezett csirkemell és vékonyra szeletelt
- 1 evőkanál. tejföllel
- 3 evőkanál. l. apróra vágott metélőhagyma
Receptek hasonló összetevőkkel: tortilla, brie sajt, sajt Svájci, csirkemell, paprika, metélőhagyma, tejföl
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a serpenyőt 25 cm átmérőjű közepes hőmérsékleten, megolvasztja a vajat és felteszi a tortillát. Megszórjuk bármilyen sajtok.
- Helyezze a hagymát, a paprikát, a csirkét, és megszórjon még néhány sajtot és fedje le egy másik fogással. Fedjük le az edényt fedéllel és sütjük a quesadilla-t 3-4 percig. amíg aranybarna. majd fordítsuk meg és süssük a másik oldalon ugyanúgy.
- Ismételje meg ugyanezt a maradék tortillákkal és az összetevőkkel. Mielőtt elvágná a quesadillát, hagyja lehűlni 2-ig мин. Vágjuk, mint egy pite. Tegyen egy kis tejfölt a tetejére és meghintjük metélőhagymával. Quesadilla recept füstölt pulyka és sajttal brie.
