Húsgombóc csúszós hamburgerek – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: ДженниферHangulatos idő: 40 perc. Nehézségi szint: Egyszerű összeg: 30 csúszós hamburgerek A receptek olyan térfogatos tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
húsgombóc
- 450 gr darált marhahús
- 450 gr darált kolbász sütéshez (lehetőleg sertéshús) darált hús fűszerekkel)
- 1/2 evőkanál. reszelt parmezán sajt, plusz még néhány darab flouring
- 350 gr ricotta sajt
- 1/2 apróra vágott hagymát
- 1/4 Art. apróra vágott fokhagyma
- 2 evőkanál. l. apróra vágott friss kakukkfű
- 1 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem és egy kicsit még flouring
- 1 tojás
- 1 evőkanál. zsemlemorzsa
- 2 teáskanál durva só
- Olívaolaj
- 33 kis burgonya zsemle, előzetesen pirított
mártás
- 800 gr. konzerv zúzott paradicsom
- 4 vagy 5 szeletelt fokhagyma-gerezd (nem túl finoman, 0,5 cm-es darab)
- 1/2 teáskanál szárított bors pehely
- 2 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj
- 1/2 teáskanál durva só
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, kupat (kolbász sütéshez), hamburger zsemle, parmezán sajt, ricotta sajt, paradicsom, vörös pehely, fokhagyma, hagyma, kakukkfű, petrezselyem, tojás, zsemlemorzsa
Receptek elkészítése:
- Készítse el a mártást: nagy serpenyőben közepes lángon süssük fokhagymát és bors pehelyét 1 percig. állandóan keverje meg, és ellenőrizze, hogy a fokhagyma nem ég. Adj hozzá paradicsomot és sót. Forraljuk a mártást, csökkentsük a forróságot alacsony hőmérsékletre, és forraljuk be főzzük 15 percig, alkalmanként keverve.
- Közben főzze a húsgombócot: előmelegítse a sütőt 230 fokig. Egy nagy tálban keverje össze a kétféle darált húst, hagymát, fokhagyma, kakukkfű, petrezselyem, tojás, parmezán, zsemlemorzsa, sajt keverje össze a ricotta-t és a sót, aprítsa el a kezét. A darált húsból alkotnak 4 cm-es húsgombócot, meleg nagy tapadásmentes edény (lehetőleg öntöttvas) egy kicsi olajmennyiség. Helyezze a húsgombócokat és pirítsa 4-re Percekig, amíg az arany szín nem változik minden oldalról. Pásztázni Helyezze a húsgombócokat a sütőbe 10 percre, hogy felvegyék őket készségét.
- Keverje össze a húsgombócot 3 evőkanállal. főtt szósz. Helyezze őket pirított zsemlére meghintjük parmezánnal és petrezselyemmel.
