Makaróni és sajt – egyszerű és nagyon ízletes étel, és ha nekik adj hozzá még egy finom sült kolbászt is, ez csodálatos töltelék forró kutyák számára. Először készítsen krémsajtmártást és keverje össze tészta szarvával. Helyezze a sült kolbászt vágjon hosszú zsemlét hot dogokhoz, és feküdjön a tetejére tészta sajttal. A szendvics még inkább elégedett lesz velük, és nem fogod további kolbászokra van szükség. Tudsz főzni tészta sajttal a recept szerint és önálló ételként, de tovább másnap melegítsük fel a maradékot, és tedd fel a hot-dogot.
A recept írója – Marc Murphy – ügyvezető séf, vendéglő és TV-házigazda
Time: 45 мин. nehézség: könnyű adagok: 6 A receptek mennyiségi tartályokat használnak, amelyek mennyisége: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Makaróni és sajt
- 450 gr tészta szarv
- 2 evőkanál. teljes tej
- 2. és 1/4. Cikk zsír tejszín
- 1 evőkanál. l. (15 gr.) Vaj
- 1/3 Art. liszt
- 240 gr. kockára vágott fehér amerikai sajt szobahőmérséklet (kb. 2 evőkanál.)
- 240 gr. Gruyere sajt reszelt, szobahőmérsékleten (kb 2 evőkanál.)
- 1/3 Art. parmezán, reszelt, szobahőmérsékleten
Forró kutyák
- Főzőolaj
- 6 marhahús kolbász
- 6 burgonya tekercs hot dogokhoz
Receptek hasonló összetevőkkel: tészta, tej, tejszín, vaj tejszínes, prémium liszt, amerikai sajt, Gruyere sajt, sajt parmezán, kolbász, hot-dog zsemle
Receptek elkészítése:
- Főzzen tésztát sajttal: Egy nagy edényben forralunk sózott vizet. Adja hozzá a tésztát, és főzzük be a csomagoláson ajánlottak szerint, amíg az al dente. Drain alaposan és hűtsük le a tésztát.
- Egy közepes méretű serpenyőben közepes lángon melegítse fel a tejet és 2 evőkanál. zsír tejszín (ne forraljuk meg). Egy másik ugyanabban a serpenyőben Olvassa el a vajat mérsékelt hőn. Add hozzá a krémes vajliszttel keverjük össze, és kb. 5 percig keverjük, és ne engedjük, hogy a keverék megsérüljön. Adj hozzá meleg tejet és nehéz tejszínt, és habverje fel, hogy mindent összekeverjen. Forraljuk és főzzük keverés közben kb. 15 percig.
- Adjunk hozzá amerikai sajtot, gruyere-t és parmezánt a tejkeverékhez, majd – keverjük addig, amíg a sajt megolvad, 2-3 percig (ne forraljuk fel forró). Távolítsa el az edényt a tűzhelyről. Csiszolja egy kézzel keverővel homogén állagig (vagy öntsük a rendes turmixgép és őröljük). Hagyja a keveréket szobahőmérsékletre hűlni. hőmérsékleten keverjük össze tésztával.
- Főzzen forró kutyákat: Enyhén olajjal sütjük a serpenyőt és mérsékelt hőn melegítjük. süt kolbászt, amíg kissé elszenesedett, 5-7 percig. hőség tészta sajttal egy serpenyőben a maradék 1/4 evőkanállal. zsírkrém; só és bors. Helyezze a kolbászt a zsemlére, és tegye rá tészta sajttal. Megszórjuk borssal.
