Házi teljes kiőrlésű tortilla tortilla – részletes prijať prípravu. 
Time: 1óra. 30 perc Nehézség: könnyű Összeg: 8 sütemény receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,5 evőkanál. liszt, plusz a dagasztáshoz
- 1/2 evőkanál. teljes kiőrlésű liszt
- 2 teáskanál só
- 1/4 Art. hűtött zsír
- 1 evőkanál. l. hűtött sózott vaj
- 2/3 Art. meleg víz, körülbelül 35-37 ° C
- Különleges felszerelés: 22 cm átmérőjű sajtológép pita kenyér készítése
Hasonló összetevőkkel készült receptek: tortilla
Receptek elkészítése:
- Töltsön egy edénybe egy tálba lisztet és sót, és üsse le az impulzust 2-3 alkalommal. Adjunk hozzá zsírt és vajat, és hüvelyesekben verjük be, úgy, hogy a keverék szemcsézettsége 5-6-szoros legyen. Adj hozzá meleg vizet és gyúrjuk a tésztát.
- Helyezze a tésztát liszttel készített táblára, és addig gyúrja amíg a tészta rugalmas és sima, 3-4 percig. hely egy tálba, fedje le műanyag csomagolással és engedje befelé emelkedni térfogatot szobahőmérsékleten 1 órán át
- Kezdje a tészta dagasztását, hogy szűk gömb alakuljon ki. vágás tésztát 8 egyenlő részre. Munka meghintött liszttel egyenként dagasztógömböket, vakítsuk meg a 15 mm átmérőjű lapos süteményeket Helyezze a tortillát egy lisztezett táblára, és gördítse le 22 cm átmérőjű. Vegyen egymásra, pergamen lerakásával papírt.
- Melegítsünk egy öntöttvas serpenyőt közepes lángon. Süssük vékonyra sütemények 30-45 mp. mindkét oldalon, amíg a buborékok el nem robbannak. vagy használja a sajtót. A kész süteményeket tartsa becsomagolva törölközőt, hogy lágy maradjon, amíg használatba nem veszi recept.
