Hármas marhahús

Hamburger recept, a híres séf, Guy Fier készítette. név A burgerek három angol “B” rövidítésből származnak, amelyek jelentése marhahús (marhahús), szalonna (szalonna), Bourbon (bourbon). ezek a hamburgerek roston sült marhahús szeletből állnak füstölt szalonna, füstölt cheddar sajt és édes mártás ossza meg barátaival: Az étel fényképe: Jennifer Cozy Idő: 40 perc. Nehézség: könnyű Adagok: 6 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

Burgerek esetében:

• 900 gr. csúcsminőségű marhahús
• 6 frissen sült zsemle, sült és vajas
• 6 vastag szelet füstölt cheddar sajt
• 12 szelet vastag apróra vágott füstölt szalonnát sütve amíg ropogós
• Só, bors és fokhagyma só

Édes bourbon szószhoz:

• 1 teáskanál apróra vágott hagymát
• 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
• 1/4 Art. kukoricakeményítő
• 1/4 Art. porcukor
• 1/8 teáskanál cayenne paprika
• 1/8 teáskanál só
• 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
• 3/4 Art. bourbon whisky
• 2 evőkanál. l. szójaszósz
• 2 evőkanál. l. Worcester szósz
• 2 evőkanál. l. juhar szirup
• 1/3 Art. szezám olaj
• 2,5 evőkanál. l. balzsamos ecet
• 1 teáskanál Dijon mustár
• 1,5 teáskanál Tabasco szósz
• 1/2 evőkanál. barna cukor
• 1/2 evőkanál. granulált cukor

Receptek hasonló összetevőkkel: darált marhahús, zsemle hamburger, cheddar sajt, füstölt szalonna, barna cukor, hagyma hagyma, fokhagyma, Dijon mustár, balzsamos ecet, juhar szirup, tabasco szósz, szójaszósz, Worcestershire szósz, bourbon, fokhagyma só, keményítő

Receptek elkészítése:

1. Készítse el a szószot: egy tálban keverje össze a kukoricakeményítőt, porcukor, cayenne-bors, só és fekete bors. nagy Helyezze a pörkölt serpenyőt lassú tűzre, és keverje bele a burbonot, 1 Art. víz, szójaszósz, Worcester szósz, juharszirup, szezámmag olaj, balzsamos ecet, mustár, fokhagyma, hagyma, tabasco, barna cukor és granulált cukor. Fokozza a tüzet, adja hozzá a keveréket forraljuk, majd lassan adjuk hozzá a száraz keveréket a folyadékhoz erőteljes keverés közben. Amikor a keveréket alaposan összekeverik, főzzük újabb 1 perc. Kapcsolja ki a tüzet.
2. Melegítse elő a rácsot mérsékelt hőn. Használhatja grill serpenyőben.
3. Készítse el a hamburgereket: a darált húsból formáljon 6 húsgombócot. Enyhén sózzon, borssal és ízesítse fokhagyma-sóval. süt szelet mindkét oldalon 4-5 percig, átlagos sütésig. Helyezzen 2 csíkot szalonnát minden egyes szeletre. Mindegyik szelethez tegyen szalonnát egy vastag szelet füstölt sajtra, és adja meg Helyezze a szelet zsemlékbe. Öntsön öntsön nagylelkű mártást a tetejére bourbon.