Hamburger bárányborda és görög szósz – részletes prijať prípravu. 
The photoételek: Gina Galvan Idő: 1 óra. 15 perc Nehézség: könnyű adagok: 20 recepthez olyan térfogatos tartályokat kell használni, amelyek térfogata: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Bárány szelet:
- 2,3 kg darált bárányhús
- 6 hámozott fokhagyma-gerezd
- 6 kaffir limelevél
- 4 hámozott mogyoróhagyma
- 3 szár citromfű (verje le a fehér részeket)
- 1/2 evőkanál. hámozott és kockára vágott friss gyömbér
- 4 evőkanál. l. currypor
- 2 evőkanál. l. kínai fehér bors
- 2 evőkanál. l. sötét szójaszósz
- 1 evőkanál. l. Worcester szósz
- 1 csomó zúzott friss koriander
- 1 csomó apróra vágott friss menta
- 1 csomó apróra vágott friss olasz petrezselymet
Görög joghurt szósz:
- 700 gr görög joghurt
- 1/2 evőkanál. frissen facsart citromlé
- 4 evőkanál. l. currypor
- 2 evőkanál. l. kínai fehér bors
- 2 teáskanál durva só
- 1 csomó zúzott friss koriander
- 1 csomó apróra vágott friss menta
- 1 csomó apróra vágott friss olasz petrezselymet
- 20 bróm
- 3 evőkanál. borsó palánták
Receptek hasonló összetevőkkel: darált bárány, brioche zsemle, szójaszósz, Worcestershire szósz, mogyoróhagyma, fokhagyma, gyömbérgyökér, citromfű, curry, fehér bors, koriander, menta, petrezselyem, borsó hajtások, citromlé, joghurt
Receptek elkészítése:
- Szeletre: Helyezze a gyömbért, a fokhagymát az élelmiszer-feldolgozóbe, lime levelek, mogyoróhagyma és citromfű. Beat pulzus üzemmódban, amíg így tészta szelet. Helyezze a darált húst egy nagy tálba, és adjunk hozzá citromfű paszta, curry por, fehér bors, szója szósz, Worcester szósz, koriander, menta és petrezselyem. Keverjük. Formázott 110 gr-os szelet
- Joghurtos szószhoz: keverje össze a joghurtot citromlével, currypor, fehér bors, só, menta, koriander, menta és Süssük a húsgombócokat, amíg a központ közepére világos rózsaszínűvé nem válik. Megsütjük a brioche-t. Helyezze a pogácsákat a zsemlére, öntsön rá joghurtot szósszal és meghintjük borsó kelbimbóval.
