Hamburger bárány-szelettel – részletes prijať prípravu. 
Time: 5 час. 30 perc Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
szelet:
- 450 gr darált marhahús
- 450 gr darált bárányhús
- Só és őrölt fekete bors
- 1 evőkanál. l. szőlőmagolaj
- 4 szelet 0,5 cm vastag feta sajt.
- 3 evőkanál. l. lágyított vaj
- 4 brioche zsemle
- Hamburger saláta és paradicsom
szósz:
- 1/2 evőkanál. tejföllel
- 1/4 Art. meghámozva és apró kockákra vágva uborka
- 2 evőkanál. l. apróra vágott vöröshagymát
- 2 evőkanál. l. kockára vágott paradicsom (bőr nélkül)
- 1 teáskanál só
- 1 csipet őrölt fehér borsot
Receptek hasonló összetevőkkel: darált bárány, darált marhahús, brioche zsemle, uborka, paradicsom, lilahagyma, saláta, sajt feta, szőlőolaj, borsó, tejföl
Receptek elkészítése:
- Szelethez: Egy tálban egyesítse a marhahúst és a bárányt. Megszórjuk sóval és borssal, majd tegyük egy tálból és formáljuk a 4-et szelet 225 gr. mindegyikét, majd elkészítjük a szeleteket, melegítse az olajat nagy serpenyőben nagy hőn keresztül, amíg az meg nem megy dohányozni kezd. Ezután csökkentse a hőt közepes szintre, és tegye be serpenyő szelet. Sauté 5 perc. egyrészt akkor fordítsuk meg és süssük a másik oldalon. Mikor sütni a másik oldalra meghintjük a pogácsákat feta sajttal.
- Mártáshoz: Amíg a húsgombóc sült, keverjük össze egy tálban és verte meg a tejfölt, az uborkát, a hagymát, a paradicsomot, a sót és a borsot. Próbáld meg adjunk hozzá fűszereket, ha szükséges, közepes lángon melegítsük egy másodpercig a serpenyőbe. Szétterítse a zsemlét vajjal belülre, majd tegye őket egy meleg serpenyőben, és süssék, amíg ropogós, 2-3 Min. Amikor a zsemle készen áll, vegye fel a hamburgert fektetéssel Zsemle saláta, paradicsom, szelet, öntsünk öntettel a tetejére és élvezd.
