A gomba saláta főzéséhez ne külön lelkesedésre lesz szükség. Még az üvegeket sem kell sterilizálnia! Az erdő ajándékait felhasználó saláták közül ez különbözik egymástól szépség, “ízlés” és tartalom. Zöldség, mintha egy ágyból és ropogós gombák. Minden előétel előétel!
Finom gomba saláta télen
Az egyik borító alatt összegyűjtöttük a legegyszerűbbet és a leghihetetlenebbet finom zöldségek. Feltétlenül próbáljon meg főzni gomba saláta. Házi készítésű nyersdarabok feltöltődtek egy hatalmas adag vitamin a tél számára. A válogatott zöldségeket mindig szívesen látjuk az asztal. Ha gomba jelenik meg ebben a társaságban, akkor az snack lesz eredetibb.
Hogy neked gomba salátát készítsen kötelező lesz:
- Sárgarépa (lédús) – 1 kg.
- Hagyma (nem “gonosz”) – 1,5 kg.
- Káposzta (lehetőleg fehér) – 1,5 kg.
- Uborka (erős és fiatal) – 1,5 kg.
- Paprika (lédús) – 2 db.
- Paradicsom (sűrű répával) – 1,5 kg.
- Főtt gombák (bármilyen) – 1 kg.
- Ecetsav – 1 evőkanál.
- Napraforgóolaj (ízletesebb, mint a finomítatlan) – 1l.
- Só – 1 evőkanál és cukor – 3 evőkanál
- Fűszerek – lavrushka és fekete bors.
Így volt a gomba saláta íze az eredeti, válogatott nem szükségszerűen volt rendetlenség kövesse a főzés sorrendjét és a recept.
Gomba salátát készíthet így:
Vágjuk a sárgarépát és az uborkát szeletekre, hagymát – ügyesen fél gyűrűk. Paradicsom – szeletek, paprika – 5-6 rész.
A zöldségeket külön-külön hozzáadjuk forrásban lévő olajhoz. Nagyon Fontos!
Forraljuk fel az olajat, adjuk hozzá a sárgarépát. Forrásidő szigorúan 5 percig
A következő lépés a hagyma. A sárgarépát is hagyja forralni 5 perc.
Adja hozzá az uborka köröket. Forraljuk még 5 percig.
Sót, öntsön bele a lényegbe, tedd a paprikát, a gombát, káposzta, paradicsom, fűszerek.
Keverje hozzá a leendő gomba salátát és párolja 30–40 percig. tovább lassú tűz. Ne felejtsük el keverni.
Rendezzük a válogatott üvegeket és tekercseljük őket.
Így lehet zöldségeket egymás után hozzáadni forrásban lévő olaj garantálja a lédússágot és a vitamin-értéket. Sült, mintha lezárná a zöldségeket, nem engedve, hogy azok alakuljanak kása.
Ízletes ötletek
A gombák bármilyen méretűek lehetnek. Nagyon szép benne gomba saláta apró gomba, piros rókagombával, csokoládé vargányával. Nincsenek vadon termő gombák? Nem számít. Használjon osztriga gombát vagy közönséges sampinyonval. Nagyon értékes kiegészítés a gomba étrendjéhez – speciális rókagombával, kaviárral és gombával paradicsomszósz.
