Gél burgonya palacsinta töltelékkel – részletes prijať prípravu. 
Time: 45 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 225 gr. reszelt nyers burgonya
- 170 gr burgonyapürével
- 225 gr. prémium búzaliszt
- 18 (55 gr.) Marhahúsos szűzérmék
- 6 durván apróra vágott nagy sampinyonval
- 60 ml. ír whisky
- 0,5 l tej
- 0,5 l krém
- 2 nagy hagymafej, fél gyűrűkre szeletelve
- Só és őrölt fekete bors fűszernövényként, plusz 30 gr. zúzott fekete bors öntetekhez
- Vízitorma dekorációhoz
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, prémium liszt, marhahús, sampin gomba, ír whisky, vízitorma, krém, tej
Receptek elkészítése:
- Palacsinta tészta: Nyers burgonyát ne öblítsen és csavarjon be kevesebb mint kétszer az összes keményítő eltávolításához. Egy nagy edénybe tegyen nyers és burgonyapürét, adjon hozzá lisztet és tejet. Sót, borsot és habverővel simázzuk. tovább tegye a tésztát egy kis serpenyőbe és forrázza meg ossza el a középről a széleire háttal. Saute be 2 percig, majd fordítsa meg a palacsintát és készen álljon. Só és bors.
- Gél töltés: jól melegített serpenyőben megsütjük a filét mindkét oldalán olajjal. Vegye ki a húst a serpenyőből. A hagymát és a gombát főzzük lágyra, adjunk hozzá whiskyt (legyen óvatos, ne égje a szemöldökét), adjon hozzá tejszínt, aprított borsot és sót megkóstolni. Forraljon egy kicsit, majd tegye vissza a filéket a serpenyőbe és forralja folytassa a főzést addig, amíg a szósz a kívántra meg nem sűrűdik összhang. Burgonya palacsinta összeszerelése töltéssel: Be mindegyik forró palacsinta tegyen be 3 medált, öntsön mártást és csomagoljuk, mint egy omlett. Öntsük a tetejére egy kis mártással és körettel vízitorma.
