Ezeket az apró hamburgereket a népszerű amerikai stílusban készítik a White Castle étteremlánc, amely híres párolt hamburgerek. Jellemzőjük miniatűr négyzet alakú és vékony marhahús pogácsák, amelyek nem sok időbe telik a gőzölés. Tehát jók párolva, több nagy lyukat is készítettek. Ezután a szeleteket egy serpenyőbe helyezzük a hagyma felett párnák vízzel. Csak néhány perc, és készen állnak rá, nem is kell fordítsd át. A zsemlét szelet felett párolják. Töltse ki a hamburgert savanyúsággal és élvezze. друзьями: 
Time: 1 hour. nehézség: könnyű mennyiség: 8 hamburger A receptek felhasználása mért űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 hagyma, apróra vágva
- 280 gr sovány őrölt marhahús (zsírtartalom 20%)
- 1 teáskanál hagymapor
- 1 evőkanál. l. (15 gr.) Sózott vaj, szeletelve játékpénz
- 8 csúszó zsemle vízszintesen felére vágva
- 8 vékony kör a pácolt uborka
Receptek hasonló összetevőkkel: darált marhahús, hagymapor, pácolt uborka
Receptek elkészítése:
- Helyezze a hagymát egy tálba, és öntsön 0,5 evőkanálot. a víz. Hagyja 30-on perc.
- Időközben főzzön egy élelmiszer-feldolgozóban a darált marhahúst 2 teáskanállal. víz, hagymapor, 3/4 teáskanál só és egy kicsit fekete, amíg sima. Pergamen papírlapra rajzoljon egy téglalapot, amelynek mérete 30×15 cm; fordítsa meg a papírt (te továbbra is látni fogja a téglalapot).
- Helyezze a marhahúst a kontúr középpontjába; fedje le egy másik lappal pergamen és nyomja addig, amíg a húskeverék teljesen meg nem töltődik téglalap. Távolítsa el a felső lapot, és körvonalazza késsel a darált húsra 8 7,5 cm négyzet alakú, kínai botokkal készítsen 5 lyukat mindegyik négyzet alakú szelet (egy a közepén és egy a közelben) mindkét sarokban). Helyezze őket pergamenre egy tepsire, fedje le műanyag csomagolással, és tegye a fagyasztóba 10-15 perc.
- Vágja le a téglalap széleit, hogy egyenletes legyen; vágja le a szeleteket a körvonalak mentén. Hő nagyon nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Adjon hozzá hagymát vízzel; forraljuk fel. Keverje hozzá a vajat és rendezze a pogácsákat a hagyma tetején. Süssük, amíg a hús elsötétül a szélein, 3-4 perc.
- Helyezze fejjel lefelé a zsemle minden egyes szeletet. hogy melegítse fel a zsemle felső részét, és héjjal helyezze be a kettő széleire szomszédos fordított zsemle. Addig süsse a szelet teljesen megsütjük, újabb 2 percig, hozzáadva 1-2 evőkanál. l. vizet, ha a serpenyő túl száraz vagy a hagyma égni kezd.
- Tedd ki a zsemle tetejét a serpenyőből. Helyezzen egy spatulát alatta mindegyik szelet, hagymával és tekercsekkel felvetve; fordítsd át a tányéron. Tegyük rá az egyes hamburgereket egy savanyúság-körrel és felső fele zsemle.
