Ez a recept mexikói stílusú pita sütemény. Itt a fajito és a chimichurri szósz kombinációja adja az ételt национальный колорит. 
Time: 35 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
pác:
- 900 gr. marha szárny
- 1/4 Art. lime juice (kb. 2 lime)
- 1/2 evőkanál. szójaszósz
- 2 evőkanál. l. méz
- 1/2 -1 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 – 1/2 teáskanál cayenne paprika
- 4 zúzott fokhagyma-gerezd
- Só és zúzott fekete bors
chimichurri:
- 4 felére csökkent gödör, üreges belsejében
- 4-8 szelet hawarti sajt
- 1 darált jalapeno (vegye le a vetőmagot és a rákot) jumper)
- 1 apróra vágott apró fej vöröshagymát
- 1 szeletelt 0,5 cm-es, gyökértől csúcsig spanyol hagyma
- 2 evőkanál. apróra vágott friss koriander, gyengéd szárral
- 2 evőkanál. apróra vágott friss petrezselyem, gyengéd szárral
- 1 szeletelt 0,5 cm-es narancspaprikát
- 1 szeletelt 0,5 cm-es sárga borsot
- 1/2 – 1 evőkanál. olívaolaj
- 2 evőkanál. l. vörösbor-ecet
- 2 lime juice
- 2 reszelt apró fokhagyma-gerezd
- 1 evőkanál. l. repceolaj
Receptek hasonló összetevőkkel: pita, marhahús, hawarti sajt, szósz chili, szójaszósz, lime juice, borecet, lilahagyma, fokhagyma, koriander, petrezselyem, kömény, őrölt cayenne paprika, jalapeno paprika, méz
Receptek elkészítése:
- Pácoláshoz: Egy tálban keverje össze a szójaszószt, a lime juice-t, méz, kömény, cayenne paprika, fokhagyma, egy kis só és bors. hely hús nagy fagyasztózsákban vagy sütőedényben, és – öntsük a pácot. Pácolja a marhahúst legalább 30 percig. vagy legfeljebb 3 óra a hűtőben.
- Chimichurri esetében: keverje össze az olívaolajat és a vörös bort ecet, lime juice, fokhagyma, jalapenos és lilahagyma. Adjunk hozzá koriander és petrezselyem és keverjük össze. Használat előtt hagyja állni.
- Melegítse elő a grill serpenyőt magas hőmérsékletre. pácolt húst hagyja, hogy a felesleg lefolyjon, hogy a hús ne legyen túl nedves. Süssük a húst 4-6 percig. mindkét oldalon az állam felé alacsony hő. Helyezze a húst egy vágódeszkára, fedje le fólia, és hagyja pihenni 5-10 percig. Vékonyítsa a lehűtött húst csíkok a szálakon.
- Közben egy tálban keverjük össze a színes paprikát és a hagymát olaj, só és őrölt paprika. Helyezze a grillre és süssük, mindaddig, amíg a zöldségeket gyönyörű csíkokkal nem borítják, 6-8 perc. szerelj össze egy pita szendvicset: Vágjuk a gödröket felére. Tedd be pita egy darab hawarti sajtot, adj hozzá szeletelt marhahúst, egy kis borsot és hagymát, és öntsük a chimichurri mártást.
