Csirke saláta szendvicsek

Csirke saláta szendvicsek – Részletes prijať prípravu. Photo of the dish: Кон ПулосIdő: 2 óra. Nehézség: könnyű adagok: 6 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

Csirke esetében:

• 1800 gr tömegű egész csirke
• Durva só és frissen őrölt fekete bors
• 1/2 citrom
• 3 szál petrezselyem vagy tárkony

Majonéz esetében:

• 2 tojássárgája
• 1 evőkanál. l. frissen facsart citromlé
• 1 evőkanál. l. Dijon mustár
• 3/4 Art. növényi olaj
• 1/8 teáskanál cayenne paprika
• Durva só

Saláta esetében:

• 2 zellerszál, kockára vágva
• 2 evőkanál. l. apróra vágott zeller levél
• 1 közepes mogyoróhagyma, apróra vágva
• 3 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
• 3 evőkanál. l. apróra vágott metélőhagyma
• 1 evőkanál. l. apróra vágott friss tárkony
• Durva só és frissen őrölt fekete bors
• Frissen facsart citromlé ízlés szerint
• 2 bagett vágva
• Burgonya chips tálalásra (opcionális)

Receptek hasonló összetevőkkel: csirke, petrezselyem, tárkony, zeller, metélőhagyma, mogyoróhagyma, citrom, citromlé, chips, baguette, tojás, Dijon mustár, őrölt cayenne paprika

Receptek elkészítése:

1. Süssük a csirkét: Melegítsük fel a sütőt 230 fokra. Öblítse le és szárítsa meg a csirkét. Bőségesen dörzsölje be a sót és a borsot a belsejébe kívül. Töltse meg a csirkét fél citrommal és gyógynövényekkel. Helyezze a csirkét egy sütőedénybe. Süssük, amíg aranysárga 1 órás és 10 perces kéregdarabokat készít. A hús hőmérséklete a combon meghaladja a hőmérsékletet legyen 75 fok. Helyezze a csirkét egy vágódeszkára, és enyhén cool. Távolítsa el a bőrt a csirkéből, nincs rá szüksége. majd vegye ki a húst a csontokból és apróra vágja. hús fedjük le és hűtsük le.
2. Készítsen majonézt: egy nagy, hőálló tálban, egy fazék forrásban lévő vízre telepítve (a tálnak nem szabad tapintható víz) keverje össze a tojássárgáját, a citromlevet és a mustárt. Melegítsük 2 percig, állandó keverés közben. Távolítsa el a tálat a serpenyőből és öntsön fokozatosan növényi olajat, keverés közben keverésig besűrűsödik. Adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. víz, cayenne paprika és 1/2 teáskanál. sót.
3. Készítsen salátát: adjon hozzá a főtt majonézhez zeller szár és levél, mogyoróhagyma, petrezselyem, metélőhagyma, tárkony és csirke. Adjunk hozzá sót, borsot és citromlevet megkóstolni. Vegyen be néhány pép a bagettből és töltse fel csirkével saláta. Vágjuk szendvicsre. Tálaljuk burgonyával zseton.