Ez a finom quesadilla maradékból készíthető csirke és búza tortilla a sütőben. Szintén része egy kiadós a töltelékek tartalmaznak zöldbabban konzerv babot hagyma és chipotle – melegen füstölt jalapeno paprika. Tálaljuk előétel választott öntettel, például salsa, guacamole vagy tejföl. Oszd meg a barátokkal: 
Idő: 45 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Quesadilla
- 4 búza tortilla, átmérője 25 cm.
- 430 gr Pinto bab vagy fekete bab, folyadék nélkül
- 2 evőkanál. apróra vágott főtt csirke, kb. 250 gr.
- 1 evőkanál. l. (15 gr.) Vaj
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál őrölt koriander
- 1-2 pácolt jalapeno, durván aprítva
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 Art. alacsony sótartalmú csirkekészlet
- Tejföl, koriander tálaláshoz
Chili szósz
- 1-2 evőkanál. l. olívaolaj
- 8 toll zöld levél hagyma vágott gyökérrel
- 2 teáskanál apróra vágott paprika (füstölt pirospaprika) jalapenos) adobo szószban
- 1/4 Art. salsa szósz, és még sok más a tálaláshoz
- 110 gr. reszelt sajt (kb. 1 evőkanál)
Receptek hasonló összetevőkkel: tortilla, csirke, pinto bab, fekete pretobab, kömény, koriander, jalapenos, paprika chipotle adobo szószban, salsa, tejföl, koriander szósz
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 170 ° C-ra. Fedjük le a sütőlapot fóliával.
- Készítsen babpasztát: olvadjon bele a vajba serpenyőben közepes lángon, adjuk hozzá a köményt és a koriandert, és adjuk hozzá kb. 1 percig sütjük. az aroma előtt. Add a feketét babot, jalapenót és vizet, és forraljuk fel. Az burgonyapürével vagy nagy villával aprítsa a babot foltossá pépes állag. Sót és tegyen egy tálba.
- Melegítse elő a sütőedényt. Kenje meg vagy szitálja zöldséggel vajas zöldhagymát, majd süsse meg, amíg lágy, amíg a hagyma nem lesz enyhén feketézett, 5-7 percen belül. Hűtsük le és apróra vágjuk. Egy kis tálban egyesítse a csirkét a chipotle-vel és a metélőhagymával.
- Süssük meg a tortillákat közvetlenül a gázégő felett közepes lángon, időszakonként megfordítva, amíg az el nem buborékol mindkét oldal. Ha van elektromos égője, süssük be megmunkálatlan öntöttvas serpenyő. Helyezze a tortillákat az elkészítettre egy sütőlapot. A babot tedd a tortilla egyik szélére tedd csirkét, salsa és sajt. Tekercs félhold alakú, borító tölteléket a tortilla másik felével. Helyezzen újabb fóliát a quesadillák tetején.
- Süssük kb. 12 percig, amíg a sajt megolvad és meg nem töltődik felforrósodik. Tálaljuk extra szószokkal, darabolva rész.
