A Smashburger gyorséttermekre specializálódott adjon szabadalmaztatott módszert a szelet sütéséhez. Őrölt marhahúst szétterítjük egy vajjal megsütött serpenyőre, és simítsa őket spatula 10 másodpercig. Tehát a szeletben lévő összes gyümölcslevet lezárták és sütés közben ne folyjon ki. A szelet sütés technikájának köszönhetően csak három percig tart. Megszórjuk őket hagyma és serpenyő keverékével fokhagymaporok és füstölt paprika, és egy percig főzésig fedjük le sajt szeletekkel, hogy megolvadjon. Marhahús szelettel sajt zsemlére tálalva majonézzel, ketchupmal, paradicsommal, латуком и красным луком. 
Time: 30 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1/4 Art. majonéz
- 4 teáskanál sárga mustár
- 12 kör pácolt uborka + 1 teáskanál. sóoldattal
- 1/8 teáskanál hagymapor
- 1/8 teáskanál fokhagymapor
- Egy csipet füstölt paprika
- 0,6 kg őrölt marhahús (zsírtartalom 20%)
- Nem sózott vaj zsírosításához
- 4 hamburger zsemle vízszintesen vágva felére
- 4 szelet sajtot
- Ketchup, összeszereléshez
- 8 vékony bögre paradicsom
- 4 vékony szelet vöröshagymát
- 4 levél saláta
Receptek hasonló összetevőkkel: darált marhahús, zsemle hamburger, ecetes uborka, paradicsom, hagymapor, fokhagymapor, paprika
Receptek elkészítése:
- Melegítsen egy serpenyőt vagy egy nagy öntöttvas serpenyőt közepes lángon 10 percig. Közben egy kis tálban keverjük össze majonéz, mustár és savanyúság. Keverje össze egy külön kis tálban hagymapor, fokhagymapor, paprika, 0,5 teáskanál. só és 1/4 h. l. fekete bors.
- Formáljon 4 golyót őrölt marhahúsból. Könnyen kenje meg megsütjük a zsemle szelettel egy serpenyőben vajjal és tételekben egészen aranysárga színig, 1-2 perc alatt. Tedd egy tányérra.
- Kenje meg újra a serpenyőt vajjal és adjon hozzá 1 golyót. marhahús. Nyomja meg erősen, két nagy kereszttel fém pengékkel pontosan 10 másodpercig, majd óvatosan emelje fel a lapockakat. Megszórjuk a szelet egy kevés keverékkel fűszereket, és forgassa anélkül, hogy megtörténne barna, 1,5-2 perc. Ezen a ponton kezdje el sütni egy újat szelet.
- Fordítsa meg a pogácsát, meghintjük fűszerekkel és fedjük le egy szelettel sajtot. Folyamatosan süssük, amíg a sajt megolvad a széle körül és a szelet alul nem barnul, kb. 1 percig. Ismételje meg ugyanazt ugyanaz a maradék darált hússal.
- Tisztítsuk meg a zsemlét majonézmártással és adjunk hozzá ketchupot. Fektesse el szelet szelet, majd pácolt uborka, paradicsom, lilahagyma és saláta.
