Ez a hamburger kontrasztos kombinációjával meghódítja az összes ínyencet ízek minden darabból. Még a szelete is három keverékből készül típusú őrölt marhahús, grillezve és három tetején típusú sajt: svájci, mozzarella és provolone. Mindegyik tökéletesen megolvadnak, ami azt jelenti, hogy tökéletesen beleolvadnak egybe egyedi íz. Sajt szelet pirított zsemlére tálalva és ropogós szalonnával borítva juharszirup-mázban, kandírozott gyűrűk forró jalapenókból, lédús salátából és frissből szeletelt paradicsom és avokádó. Nincsenek szószok vagy majonéz – csak a le nem maszkolt összetevők csodálatos ízlése burger.
A recept írója – Bella Sanchez és Michael Sanchez séf – élelmiszermegfigyelők és az “Étel és bor” fesztivál résztvevői
Time: 1 hour.40 perc Nehézség: könnyű Összeg: 6 hamburger a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
hamburgerek
- 340 gr darált hús a marhahús nyaki-pikkelyes részéből
- 170 gr darált marhahús szűzpecsenye
- 170 gr darált marhahús szegy
- 1/3 Art. szénsavas víz
- Egy csipet kajun fűszerezés
- 6 szelet svájci sajt
- 6 szelet mozzarella
- 6 szelet provolone sajt
- 6 szezámmag zsemle vízszintesen felére vágva
- Nem sós vaj terjed a zsemlére
- Levél saláta, vékonyra szeletelt paradicsom és avokádó építeni
- Növényi olaj a rostély kenésére
Juhar szalonna
- 12 szelet szalonnát
- 1/4 Art. juhar szirup
- 1/3 Art. világosbarna cukor
Candied Jalapenos
- 2 nagy, jalapeno hüvely, gyűrűkbe szeletelve
- 1/3 Art. granulált cukor
- 1/4 Art. desztillált fehér ecet
Receptek hasonló összetevőkkel: szezámmag zsemle, sajt mozzarella, svájci sajt, Provolone sajt, pezsgő víz, darált hús marhahús, jalapenos, szalonna, szirup
Receptek elkészítése:
- Készítsd el a Maple Bacon-t. Melegítsük fel a sütőt 135 ° C-ra. Fektesse a szalonna szeleteit egy rácsra, amely egy sütőlapra van beállítva lökhárítók. Süssük 30 percig, majd kenjük meg a juharszirupdal és megszórjuk barna cukorral. A sütést addig tartsa, amíg a cukor meg nem jelenik megolvad és a szalonna nem mázol, újabb 35–40 perc alatt. Cool.
- Készítsen kandírozott jalapenót. Keverje össze kicsi egy tál jalapenók, granulált cukor és ecet.
- Főzzük a szelet. Melegítse elő a grillt vagy a sütő serpenyőt magas hőmérsékleten, és kenje meg a rácsot zöldséggel olaj. Keverje össze egy nagy tálban az összes darált húst, pezsgőt, kajun fűszerezzük, és adjunk hozzá egy csipet sót és fekete borsot. Keverje össze kézzel, hogy az összetevők egyenletesen legyenek eloszlatva. Forma 6 szelet 1 cm vastag.
- Grillezzen húsgombócokat 3,5 percig, majd fordítsa meg és forgassa fedje le mindegyik egy szelet svájci sajtot, mozzarellát és provolont. Fedjük le és süssük még 2,5 percig. Közben kenje meg vajas szelet zsemlét és süssük 1 percig, felmelegedni.
- A pogácsákat tálaljuk pirított zsemlére; tedd fel juhar szalonna, kandírozott jalapenók, saláta, paradicsom és avokádó.
